Bạn cần những nguyên liệu sau để làm thịt lợn chiên giòn xốt chua ngọt: – 350g thịt thăn – 120g xốt cà chua – 60g giấm táo – 60g đường – 1/3 củ cà rốt; 1 nhánh gừng; 1 đầu hành boa rô – 5g bột ngô; 55g bột mỳ; – Muối, dầu
Specialty Kitchen Appliances
Hến xào miến
Nguyên liệu: – 200g thịt hến – 2 lọn miến nhỏ tầm 50g – Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo) – Muối, hạt nêm, tiêu, và hạt tiêu – Rau mùi, hành lá, hành khô, bánh đa nướng ăn kèm, dầu điều và ớt bột.
Đậu phụ chiên ngũ sắc
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm đậu phụ chiên ngũ sắc: – 1 miếng đậu cỡ 400g – ½ củ cà rốt – ½ quả dưa chuột – ½ bát con ngô ngọt – Vài cây nấm – 1 quả ớt đỏ – 1 miếng gừng nhỏ và đầu hành trắng – Gia […]
Nấm xào sả ớt
Nguyên liệu: – 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm chân gà – 1-2 cây sả – Ớt quả, muối, nước mắm, hạt nêm – Hành khô, rau mùi, hành lá.
Mỳ Spaghetti sốt ngao ngon tuyệt
Nguyên liệu: – 1 kg ngao/sò hoặc con trai – 5 muỗng canh dầu ô liu – 2 tép tỏi – 10 quả cà chua bi, cắt đôi – 80ml rượu trắng – Muối và hạt tiêu – 2 muỗng canh rau mùi tây, thái nhỏ – 360g mỳ spaghetti
Canh chua chay
Nguyên liệu: – 1 hộp đậu phụ non, có thể thêm đậu phụ rán tùy theo sở thích của bạn – 1 lát dứa vừa ăn – 1-2 quả cà chua – 200g đậu bắp – Vài nhánh dọc mùng (hay còn gọi là bạc hà) – Một ít me khô loại dùng để nấu […]
Gà rang muối
Nguyên liệu: – Gà ta: 1 kg – Lá chanh: 8-10 lá – Sả: 8-10 củ – Bột ngô (hoặc bột năng) – 1 lòng đỏ trứng gà – Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối rang
Canh lươn nấu khế
Nguyên liệu: 150g thịt lươn; 1 trái chuối xanh; 1 trái khế chua; 2 trái cà chua, 2 cây sả; Rau thơm, húng quế; Rau om, ngò gai; Ớt sừng, tỏi băm, tỏi đập giập; Gia vị: muối, đường, dầu ăn; Giấm gạo; Hạt nêm; Bột ngọt.
Sườn kho đường phèn
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 500g sườn – Hành, gừng, tỏi – Xì dầu – Đường phèn – Giấm gạo – Một ít muối
Canh đậu hũ rong biển
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm canh đậu hũ rong biển: – 200g đậu hũ non – 100g rong biển – 50g nấm mỡ (bạn có thể thay thế với loại nấm khác bạn thích) – 10g tôm khô – Ít gừng lát – Gia vị: hạt nêm hoặc ít bột gia vị gà […]
Canh bắp bò nấu khế
Ăn lươn để hết “sợ”
Không chỉ cháo lươn mới là đặc sản, lươn dường như đã trở thành một dấu ấn khó quên trong ẩm thực xứ Nghệ nhiều nắng gió. Quen thuộc đến nỗi, cô bạn tôi luôn không hiểu nổi tại sao nhiều người dân Bắc lại “sợ” loài nước ngọt quá đỗi hiền lành và khi […]