Nguyên liệu: Cá tươi (cá biển hoặc cá sông: cá bạc má, cá điêu hồng…) 300g cá thát lát Chả cá chiên 1 lòng đỏ trứng Bún (loại to thường ăn bún bò Huế) Rau cải (tùy thích)
Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips
Cơm chiên thanh cua
Nguyên liệu: Hai chén cơm trắng (loại cơm khô, nở), 100g tôm sú, hai thanh cua, 20g củ cà rốt, 20g cần tây, một quả trứng gà, dầu ăn. Gia vị: 1/2 muỗng cà phê hành tây băm, một muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, một muỗng súp nước tương.
Thịt gà băm xào bí đỏ
Nguyên liệu: Thịt gà (có thể dùng thịt ức gà hoặc đùi gà lọc xương) Bí đỏ 1 miếng Đậu Hà Lan Hạt nêm
Gà nấu cà ri kem tươi
Nguyên liệu ½ con gà làm sạch (khoảng 600g) cắt khúc vừa ăn 200ml kem tươi 3 củ khoai tây gọt vỏ cắt vuông quân cờ 1 củ cà rốt to cắt khúc ngắn. 1 củ hành tây trắng cắt múi cau. 2 muỗng café muối
Gỏi khô cá hú một nắng
Nguyên liệu: – 200 gr cá hú phơi 1 nắng (có thể thay bằng khô cá lóc, cá sặc… ) – 2 quả dưa leo – 1 củ cà rốt – 1 quả chanh vắt lấy nước – Nước mắm, đường, tỏi, ớt xanh, đỏ, vài nhánh bạc hà.
Gà hầm ngũ quả
Nguyên liệu: Một con gà Tam Hoàng (khoảng 1,5kg), 200g củ năng, 200g thịt nạc heo, 100g bạch quả, 100g nấm đông cô, 30g táo đỏ, bột nêm, muối, đường, hắc xì dầu.
Cơm bí đỏ lạp xường
Một món ăn rất hấp dẫn, ngon miệng, đẹp mắt, nhưng lại cực kỳ dễ làm, rất tuyệt dành cho bạn trổ tài vào ngày Chủ nhật, để cả nhà cùng quây quần. Nguyên liệu: – Một quả bí đỏ vừa (lựa quả tròn một chút), hai cây lạp xường, thịt xông khói hoặc có […]
Ăn móng giò, bổ “chuyện ấy”
Trong móng giò giàu chất keo Protit, có hiệu quả nhất định đối với việc cải thiện chức năng sinh lý của các nội tạng trong cơ thể. Móng giò là loại thức ăn có dinh dưỡng rất cao, còn là “loại thuốc bổ” diên niên, ích thọ. Ngày thu đông ăn móng giò, từ […]
Phá lấu
Nguyên liệu: – Tai heo: 1 cái 200g – Bao tử: 1 cái 300g – Lưỡi heo: 1 cái 300g – Dừa xiêm: 2 quả – Quế: 1 miếng nhỏ bằng ngón cái. – Đinh hương: 5 nụ – Tai vị (đại hồi): 3 cái – Dầu hào: 2 muỗng canh – Gia vị: muối, […]
Bánh giò
* Nguyên liệu: được 14 chiếc bánh – Bột gạo Vĩnh Thuận: 400gr (mua trong siêu thị) – Nước xương: 2000ml – Dầu ăn: 3 thìa ăn phở (nếu dùng nồi không có chống dính thì 4 thìa) – Hạt nêm cho vào vỏ bánh: 4 thìa cà phê – Thịt sấn vai xay: 300gr […]