Nguyên liệu: Mực ống tươi: 3 con to Thịt nạc vai xay 150g Nấm hương: 10 cái Mộc nhĩ: 2 tai to Rau mùi, hành lá, hạt tiêu, gia vị
Mực nhồi thịt chiên
Mực nhồi thịt chiên
Nguyên liệu: – Khoảng 10 con mực nhỏ – 100g thịt lợn xay – 10 cái nấm hương – 1-2 cái mộc nhĩ – 1 nắm nhỏ miến – Gừng, rượu trắng – Cà chua, hành lá, dứa, gia vị
Mực nhồi thịt chiên
Nguyên liệu: – Khoảng 10 con mực nhỏ – 100g thịt lợn xay – 10 cái nấm hương – 1-2 cái mộc nhĩ – 1 nắm nhỏ miến – Gừng, rượu trắng – Cà chua, hành lá, dứa, gia vị
Mực nhồi thịt chiên
Mực nhồi thịt kén loại mực ống, mỗi thân mực nên dài cỡ ngoài 10cm để chế biến dễ dàng. Mực nang thịt dày, nhưng chỉ thích hợp cho xào, hay làm chả bởi thân dẹt, to bản. Người vùng biển tinh tế, biết chọn những con mực còn nguyên cả râu, mình dày, vỏ […]