Cơm Thái Cực

Nguyên liệu – 100g                thịt nguội – 100g                tôm nõn (tôm lột vỏ) – 50g                  xốt cà chua – 100g                lá bó xôi – 4 chén            cơm trắng – 2 thìa cà phê    Hạt Nêm Từ Thịt Knorr – Đường, dầu ăn – Khuôn tròn 20 cm Thực hiện – Thịt nguội, tôm nõn cắt hột […]

Continue reading


Cơm lam

Nguyên liệu: – 1/2 lon gạo hương vị việt – 1 ống nứa non, một đầu còn mắt Thực hiện: – Chọn gạo nếp ngon, vo sạch rồi bỏ vào trong ống nứa – Gạo bỏ vào khoảng 3/5 ống nứa, đổ nước ngập 4/5. Đậy nắp bằng lá, cuốn lại, để chừng 2 tiếng. […]

Continue reading


Chả cốm

Nguyên liệu: 200g cá thác lác 200g giò sống 100g cốm xanh 5 tép đầu hành trắng 2 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr ½ thìa cà phê tiêu 2 thìa cà phê nước mắm Thực hiện: ■ Cốm vẩy với chút nước cho mềm ■ Đầu hành xắt nhuyễn, quết chung với […]

Continue reading


Cơm âm phủ

Cơm Âm Phủ Cái tên nghe rất lạ, tạo cho thực khách vẻ “sờ sợ” nhưng lại là một món ngon độc đáo trong nghệ thuật ẩm thực Huế. Từ nguyên liệu đến khâu bày biện, trang trí, món này vừa mang tính thôn dã của dân gian vừa phảng phất phong cách cung đình […]

Continue reading