Nguyên liệu: + 1 quả xoài xanh nhỏ hoặc 1/2 quả xoài xanh lớn + 250g thịt bê + Rau thơm: đinh lăng, húng quế, rau ngổ + 1 quả chanh nhỏ + 1,5 thìa bột canh + 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm + 5 nhánh sả, 3 nhánh tỏi + 2 thìa […]
am thuc gia dinh
Soup cá Thái Lan
Nguyên liệu (cho 4 người): + 1 muỗng dầu ăn + 1 củ tỏi bóc vỏ, băm nhỏ + 1 thìa cà phê gừng tươi dập nát + ¼ củ hành tím, thái nhỏ + 1/2 quả ớt cay, thái nhỏ (nếu thích) + 1 nhánh cây sả, chỉ dùng đoạn gốc, dập nát (hoặc có […]
Dưa chua bắp cải
Nguyên liệu: + 500g bắp cải nhỏ (bắp cải baby) + 100g cà rốt (ớt, tỏi hành) + 60ml dấm chua + 4 muỗng canh đường + ½ muỗng canh muối tinh + 250ml nước
Kẹo đậu phụng
Nguyên liệu: + 1 cup đường + 1 muỗng nước + 1 muỗng nước chanh + 1 1/3 cup lạc nhân rang (có thể rang muối nếu bạn thích) + 1/3 cup hạt vừng nướng + 1/3 cup vụn dừa khô + 1/2 thìa cà phê dầu thực vật
Cơm chiên thịt muối
– 1/4 cái kim chi bắp cải, xắt nhỏ – 4-6 dải thịt xông khói – 2 bát cơm nóng. – 1 – 2 chén nước kim chi – 5 ml dầu mè – 5 g vừng rang – Tiêu đen – 2 quả trứng – Hành lá xắt nhỏ để trang trí
Phi lê cá hồi chiên giòn với sốt đậu xanh
– 2 miếng phi lê cá hồi nguyên da. – Muối, hạt tiêu – Dầu thực vật để chiên. – Rau mùi, 1 quả ớt đỏ, 1 quả ớt vàng để trang trí Cho nước sốt: – 150 g đậu xanh bỏ vỏ, ngâm nước 2 giờ, rửa sạch rồi để ráo nước. – 3 […]
Salad khoai tây Hàn Quốc
– 450g khoai tây Hàn Quốc (hoặc khoai tây thường) – 1/2 dưa chuột, cắt đôi theo chiều dọc, bỏ hạt – 30g ớt đỏ băm nhỏ – 50 g giăm bông xắt nhỏ – 30 chén nho khô, tùy chọn – 3 quả trứng luộc – 3 muỗng canh sốt mayonnaise – 4 muỗng […]
Tôm sốt chua ngọt
– 500g tôm tươi, bóc vỏ, bỏ đầu. – 1 lòng đỏ trứng. – 1 củ cà rốt, 1 củ dưa chuột. – 1 gói bột chiên giòn. – Bột năng, nước mắm, gia vị,hạt tiêu. – Rau thì là, ớt xanh để trang trí.
Soup cà ri gà cốt dừa đậu phộng
– Dầu thực vật – 300 g đùi gà, cắt thành miếng vuông, ướp với một chút nước mắm – Một vài loại đậu xanh, tước bỏ xơ. – 1 bông cải xanh nhỏ, cắt nhỏ, trần sơ. – 1 lon nước cốt dừa – 3 muỗng canh bột cà ri Panang – 30 ml […]
Gà xào sốt
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 400g thịt ức gà, thái miếng nhỏ – 300ml nước cốt dừa, 10g bột ngô – 1 gói ngũ vị hương – 3g tiêu đen – 3 tép tỏi băm nhỏ – Húng quế, gừng, hành lá – 1 củ hành tây
Chả rươi
Chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 300g rươi – 150g thịt xay – 1 quả trứng – 1 quả quýt – Hành lá, thì là, ớt tươi Các cụ xưa có câu: “tháng 9 đôi mươi, tháng 10 mùng 5”, đó là 2 ngày có rươi ngon, tính theo lịch âm các bạn nhé!
Cá hồi xốt Teriyaki
Nguyên liệu: + 2 cup dứa tươi, chia đôi + 1 củ gừng tươi + 2 củ tỏi bóc vỏ + 1/2 cup xì dầu + 3 muỗng đường đen + ½ thìa cà phê dầu vừng + một nhúm ngọn bạc hà hoặc húng quế tươi + 1 muỗng dầu ô liu + 4 […]