Vịt xào sả ớt

Nguyên liệu:

– Thịt vịt: ½ con (800 gr)
– Sả: 2 – 3 cây
– Ớt: 2 quả
– Vừng rang chín: 1 nhúm nhỏ
– Hành khô, tỏi, hành hoa, muối, rượu, hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu vừng

Vịt xào sả ớt đầy hấp dẫn - 1

 

Thực hiện:

Bước 1: Sả rửa sạch, thái vát thật mỏng, 1 phần đem băm thật nhỏ. Ớt bỏ hạt, thái vát. Hành khô và tỏi băm nhỏ, hành lá cắt khúc.

Vịt xào sả ớt đầy hấp dẫn - 2

Bước 2: Thịt vịt đem xát rượu, muối cho bớt hôi, rửa sạch, để cho ráo bớt nước. Lọc lấy phần thịt, thái miếng vừa ăn (phần xương có thể nấu canh măng hoặc rau củ).

Vịt xào sả ớt đầy hấp dẫn - 3

Bước 3: Đem ướp thịt vịt với phần sả bằm nhỏ, một ít hạt nêm, gia vị, dầu hào, dầu vừng.

Vịt xào sả ớt đầy hấp dẫn - 4

Bước 4: Cho sả và ớt vào phi đến khi sả vàng giòn, sau đó chút ra đĩa.

Vịt xào sả ớt đầy hấp dẫn - 5

Bước 5: Cho tiếp hành, tỏi vào phi thơm. Chút thịt vịt vào xào chín.

Vịt xào sả ớt đầy hấp dẫn - 6

Bước 6: Khi thịt vịt đã chín mềm thì cho đến hành hoa vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Vịt xào sả ớt đầy hấp dẫn - 7

Rắc tiếp vừng và phần sả ớt đã phi vàng giòn vào đảo đều rồi xúc thịt vịt xào sả ớt ra đĩa.

Vịt xào sả ớt đầy hấp dẫn - 8

Vịt xào sả ớt đầy hấp dẫn - 9

Món vịt xào sả ớt thật ngon và hấp dẫn

Vịt xào sả ớt đầy hấp dẫn - 10

Vịt xào sả ớt đầy hấp dẫn - 11

Chúc bạn thành công và ngon miệng với vịt xào sả ớt!

Hoa Hồng

Bài liên quan

Sườn cừu nướng Nguyên liệu: - 800g sườn cừu cốt lết (có thể mua ở các siêu thị) - 2 muỗng canh dầu giấm ô liu chiết xuất - 1 tép tỏi, cắt làm 4 - 1 m...
Hấp dẫn vị chè mít Nguyên liệu làm chè mít: - Phần hạt lựu màu hồng: 7-8 củ mã thầy (hay còn gọi là củ năng), 3 thìa canh bột năng - Phần thạch lá nếp: 2 thìa nh...
Trước khi hôn nên ăn gì? Nụ hôn sẽ trở nên ngọt ngào và lãng mạn hơn nếu trước khi “khóa môi” bạn tìm đến những "bảo bối" như nước, quả táo, soda... Nước Nước không chỉ...
Cá hồi xốt bơ chanh thơm ngon Nguyên liệu:  250g fillet cá hồi, rửa sạch, thấm khô, có thể ướp với chút muối và tiêu, để khoảng 15 phút 20g bơ 1 thìa hành tỏi b...
Chuối bọc nếp nướng Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món chuối nếp nướng: 8 trái chuối sứ chín 500g gạo nếp 30-50g cơm dừa sấy (hoặc...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
36 ⁄ 18 =