Ức gà xào cải chua

Nguyên liệu: 
  • 350g ức gà
  • 200g cải chua
  • 30g hành lá
  • 30g hành tím, 1/2 thìa cà phê tỏi băm, 10g đường, 1/2 thìa súp hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu hạt, 1/8 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1

Ức gà rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Tiêu hạt đập giập.

Ướp ức gà với một ít hạt nêm, tiêu đập giập, tỏi băm, bột ngọt, để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

2

Dưa cải chua rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn, bớt chua, cắt khúc ngắn vừa ăn, để ráo nước

3

Hành tím lột vỏ, rửa sạch, bào mỏng.

Hành lá cắt gốc, rửa sạch, cắt khúc ngắn

4

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tím bào vào phi thơm, trút thịt gà đã ướp vào xào trên lửa lớn cho thịt săn lại. Khi thịt gà trở màu, cho cải chua, hành lá vào, đảo thêm khoảng 5 phút nữa, nêm đường, hạt nêm, tiêu vừa ăn, tắt bếp.

Dọn gà xào cải chua ra đĩa, dùng kèm cơm trắng.

Theo monngonvn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
38 ⁄ 19 =