Trứng xào cay

Nguyên liệu: 
  • 5 quả ớt nhỏ
  • 2 củ hẹ tây
  • 1 củ tỏi, bóc vỏ
  • 1 trái cà chua
  • ½ muỗng cà phê đường
  • 1/3 muỗng cà phê muối
  • 4 muỗng canh dầu để chiên
  • 5 quả trứng luộc chín và bóc vỏ
Các bước thực hiện: 
Bước 1

Đun sôi ớt, hẹ tây và tỏi, cà chua trong nước khoảng 5 phút, để ráo nước và cho vào máy xay, xay nhỏ.

Trứng chiên trong dầu nóng cho đến khi vàng.

Bước 2

Cho dầu vào chảo, đun sôi và xào hỗn hợp ớt tỏi đã xay trong vòng 2 phút. Thêm trứng chiên vào và xào khoảng 2 phút nữa.

Tắt bếp, bỏ món ăn ra đĩa. Dùng với cơm nóng sẽ rất ngon.

Mách nhỏ:

Bỏ hạt ớt nếu bạn không ăn được quá cay.

Món này không thể thiếu đường vì nó sẽ làm tăng hương vị ngọt ngào của món ăn.

Có thể chiên hỗn hợp ớt tỏi, hẹ trước khi xay thay vì luộc chúng nếu bạn muốn.

Nguồn từ trang: thegioisanhdieu

Bài liên quan

Kem cà phê Thailand Style Nguyên liệu: - 2 chén cà phê đậm đặc nóng - 1 hộp sữa đặc có đường - 2 chén sữa nguyên chất (2%) - 1 muỗng cà phê vani - 1 chén whi...
Vịt nướng xốt cam Nguyên liệu 250g lườn vịt 4ml dầu đậu phộng 100ml nước cam vắt (cam sành) 10ml sốt cá 10ml rượu gạo trắng 3g húng quế tươi, đã đ...
Món quê miền Bắc lên phố Sài Gòn Thời gian gần đây, cùng với sự nở rộ của Bún đậu mắm tôm hay trà chanh, các món ăn dân dã khác của miền Bắc như bún mắm tép thịt luộc, bún ốc chuố...
Quả đỗ xào thịt xông khói Nguyên liệu:  1 tbs bơ 4 dải thịt xông khói (bacon), thái nhỏ 450-500g quả đỗ xanh Tiêu đen Các bước thực hiện:  ...
Chè hạt lựu sương sa Nguyên liệu: - Bột rau câu - Củ mã thầy - Bột năng - Đường - Màu thực phẩm hoặc xay nước lá dứa, củ dền để làm màu tự nhiên - Nước cốt dừa...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
18 ⁄ 6 =