Tôm xào

Nguyên liệu:

– 200g tôm đất
– 2 cây dọc mùng
– 1 củ cà rốt vừa ăn
– 1 quả dưa leo
– Nửa củ hành tây
– Hành lá, rau mùi, tỏi, muối, dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu.

Cách làm:

Bước 1:

– Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm, rửa sạch để ráo, nêm vào tôm nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Bước 2:

– Cà rốt, dọc mùng, hành tây, dưa leo, rửa sạch.
– Dưa leo để nguyên vỏ, bổ làm đôi, bỏ hạt cắt lát xéo.
– Hành tây thái lát.
– Cà rốt cạo vỏ, cắt lát xéo.
– Dọc mùng tước bỏ xơ, cắt lát vừa ăn.

Bước 3:

– Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho tôm vào xào chín, nêm vào nửa thìa nhỏ muối đảo đều.

Bước 4:

– Múc tôm ra bát để riêng, cho cà rốt vào xào chín, rưới vào một ít dầu hào.

Bước 5:

– Cà rốt sau khi chín thì cho hành tây, dưa leo, dọc mùng vào xào nhanh tay lửa lớn, nêm gia vị vừa ăn, tùy theo bạn thích ăn dọc mùng chín tái mà điều chỉnh thời gian xào cho phù hợp.

Bước 6:

– Cho bát tôm vào đảo cùng, nêm gia vị vừa ăn, tắt bếp, thêm rau mùi, hành lá thái nhỏ vào.

Bước 7:

– Múc ra đĩa rắc lên mặt một ít hạt tiêu.

Cún Khang

Bài liên quan

Cua lột xốt tỏi ớt Nguyên liệu:  Cua lột 4 con (150g) Hành tây cắt hạt lựu lớn, tỏi băm nhuyễn Ớt quả khô, ớt bột Hành lá cắt khúc khoảng 2cm Lòng tr...
Nem khoai tây Nguyên liệu - 1kg khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn - 3 nhánh hành khô băm nhuyễn - 3 nhánh tỏi băm nhuyễn - 200g thịt gà xay - 50...
Đậu phụ xào măng Nguyên liệu:  1-2 bìa đậu 150g măng tươi 100g măng khô Vài tai nấm hương Rau mùi, hành khô, nước mắm, muối, hạt nêm Dầu đi...
Gỏi tôm thịt Nguyên liệu - 1 lạng thịt nạc vai - 6 con tôm lột tươi - 1 củ cà rốt - 1 quả dưa chuột - ½ củ hành tây - 1 thìa đường, 1 thìa dấ...
Tôm bọc trứng cút chiên Nguyên liệu:  100g thịt xay 150g tôm sú 20 quả trứng cút 1 quả trứng gà 3 tai nấm mèo 1 trái dưa leo 1 củ cà rốt 200g xà l...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
15 × 23 =