Tôm xào “đeo nhẫn”

Nguyên liệu:

Tôm tươi 400g

Hành xanh

Ớt ngọt, chọn quả dài nhỏ

Hạt nêm

Dầu ăn

Rượu trắng

Cách làm:

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng, ướp tôm với một chút hạt nêm và rượu trắng trong 10 phút

Hành xanh rửa sạch, chẻ mỏng, thái khúc khoảng 1 – 2 cm

Ớt ngọt cắt ngang thành những miếng hình tròn, dày khoảng 0.5 cm

Nhét lá hành vào phần lưng chẻ của con tôm rồi lồng 1 miếng ớt vào.

Làm lần lượt đến hết chỗ tôm

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng. Cho tôm vào xào, nếu chảo hơi khô thì thêm một ít nước rồi hòa chút bột ngô cho vào làm sánh.

Đun lửa vừa, đảo đều tay đến khi tôm chín săn, nêm nếm lại cho vừa ăn, thả nốt chỗ hành còn lại vào chảo.

Tôm chín, sắp ra đĩa ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

afamily

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 ⁄ 1 =