Tôm xào đậu quả

Nguyên liệu:

1 chén tôm thịt

250 g đậu quả Hà Lan, chọn loại quả dẹt

1 thìa nước mắm hoặc hạt nêm

Tỏi băm, dầu hào, dầu ăn, vài lá húng quế, tiêu xay

Cách làm:

Đậu Hà Lan tước xơ, rửa sạch

Tôm bóc vỏ bỏ chỉ đen ở lưng. Ướp tôm với 1/2 thìa nước mắm, chút tiêu xay, để 5 phút cho ngấm.

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho tỏi vào phi thơm rồi đổ đậu Hà Lan vào xào. Thêm 1 chút nước cho chảo đỡ khô, nêm ½ thìa hạt nêm.
Đảo 1 phút sau thì đổ đậu ra 1 cái bát, đặt chảo trở lại bếp cho tôm vào xào, để lửa to, cho ½ thìa dầu hào nữa, xào nhanh tay cho tôm săn lại.
Tôm chín đỏ thì đổ đậu Hà Lan trở lại chảo xào thêm 1 phút nữa, nêm nếm cho vừa ăn. Rắc lá húng quế rồi tắt bếp.
Trút ra đĩa dùng nóng.
afamily
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Lẩu mắm – “bản hoà tấu” của rau... Lẩu mắm không phải của riêng Sài Gòn, mà là món ruột của miền Nam, biểu tượng của sông nước miền Nam. Những biến tấu về sau này chẳng qua là một ...
Tortilla cuốn gà hun khói, chấm guacamole Nhà mình hay ăn món cuốn. Cá nướng, thịt nướng/luộc thêm chút rau, nước mắm tỏi ớt hoặc đôi khi là xì dầu vắt xíu chanh, mấy lát ớt, kèm sấp bán...
Bánh tôm Nguyên liệu - 500 g tôm sú lớn, để nguyên vỏ. Tôm sú vừa phải, chọn con tươi bằng cách chọn tôm đầu chưa rời khỏi thân, không bị nhũn, không có m...
Canh nấm hương giò xay Nguyên liệu 1. 0,5 kg giò sống xay nhuyễn 2. 20 cái nấm hương to 3. Gia vị 4. Hành lá, rau mùi. Chế biến 1. Giò sống có thê...
Độc đáo hương vị canh chua cá ngát Ba Tri, Bến Tre... Dọc ven sông Hàm Luông có nhiều bậc thềm đất sét cứng. Đấy là nơi lý tưởng để cá ngát làm hang sinh sống. Cá ngát thuộc loại cá da trơn, đầu to hơn ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
26 × 11 =