Thịt heo xào mắm ruốc

Nguyên liệu:

300g thịt ba chỉ (ba rọi) rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn

Mắm ruốc chà

Đường, hành tỏi, sả băm

Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc, Ẩm thực, am thuc, thit heo xao, mam ruoc, mon ngon, dua chuot, mon ngon de lam

Cách làm:

Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc, Ẩm thực, am thuc, thit heo xao, mam ruoc, mon ngon, dua chuot, mon ngon de lam

Hành tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc, Ẩm thực, am thuc, thit heo xao, mam ruoc, mon ngon, dua chuot, mon ngon de lam

Cho hành, tỏi, sả băm vào tô thịt.

Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc, Ẩm thực, am thuc, thit heo xao, mam ruoc, mon ngon, dua chuot, mon ngon de lam

Thêm chút hạt nêm rồi trộn đều và để nguyên trong khoảng 15 phút cho thịt thấm, đượm mùi thơm của hành tỏi và sả.

Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc, Ẩm thực, am thuc, thit heo xao, mam ruoc, mon ngon, dua chuot, mon ngon de lam

Làm nóng chảo trên bếp rồi cho dầu ăn cùng một muỗng canh sả băm vào xào cho thơm.

Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc, Ẩm thực, am thuc, thit heo xao, mam ruoc, mon ngon, dua chuot, mon ngon de lam

Thêm thịt đã ướp vào xào chín.

Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc, Ẩm thực, am thuc, thit heo xao, mam ruoc, mon ngon, dua chuot, mon ngon de lam

Cho 2 muỗng canh mắm ruốc chà vào và đảo đều. Nếu là mắm ruốc chưa lọc thì bạn cho 2 muỗng canh mắm ruốc vào 1 chén nước, khuấy đều, chờ lắng cặn rồi cho nước mắm vào xào với thịt.

Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc, Ẩm thực, am thuc, thit heo xao, mam ruoc, mon ngon, dua chuot, mon ngon de lam

Nêm đường vừa miệng.

Làm mới với món thịt heo xào mắm ruốc, Ẩm thực, am thuc, thit heo xao, mam ruoc, mon ngon, dua chuot, mon ngon de lam

Dưa leo xắt lát, xếp lên dĩa cho đẹp rồi múc thịt ra dĩa, lúc này mùi thịt xào đã thơm lừng cả nhà

Mát trời ăn món này với cơm thì ngon tuyệt! Nếu thích ăn cay khi xào thịt bạn cho thêm 1 quả ớt bằm nhỏ nữa nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 + 12 =