Thịt gà xào dưa cải chua


Nguyên liệu:

– 300g thịt gà phi lê.
– 100g dưa cải chua.
– 1/2 quả bí ngòi.
– Muối, đường, nước mắm, gừng, tỏi, hành lá.


Cách làm:

b1-4845-1384913587.jpg Bước 1:

– Gừng, tỏi giã nhuyễn.

– Thịt gà rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, trộn gừng, tỏi vào bát thịt gà, thêm một canh nhỏ nước mắm, một ít đường cát trắng, một thìa nhỏ muối, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

b2-2065-1384913892.jpg Bước 2:

– Dưa cải chua rửa qua vài lần nước cho bớt mặn và chua, cắt khúc ngắn, để ráo.

b3-9989-1384913892.jpg Bước 3:

– Bí ngòi rửa sạch, bỏ phần ruột, cắt lát xéo mỏng.

b4-1638-1384913892.jpg Bước 4:

– Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm cho thịt gà vào xào chín, rưới vào một ít nước mắm.

– Dùng vung đậy kín, đun lửa nhỏ, khi đậy kín nắp thì phần thịt gà sẽ ra nước, xào đến khi thịt chín, gia vị vừa ý.

b5-4721-1384913892.jpg Bước 5:

– Cho bí ngòi vào xào cùng, đảo nhẹ tay, xào tiếp thêm từ 5 đến 7 phút.

b6-7381-1384913892.jpg Bước 6:

– Cho tiếp dưa cải chua vào xào cùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, xào thêm khoảng 4 phút thì tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Theo Ngôi Sao

Bài liên quan

Tôm sốt chua ngọt - 500g tôm tươi, bóc vỏ, bỏ đầu. - 1 lòng đỏ trứng. - 1 củ cà rốt, 1 củ dưa chuột. - 1 gói bột chiên giòn. - Bột năng, nước mắm, g...
Thăn lợn chiên giòn sốt chua ngọt Nguyên liệu: - 400g cà pháo - Muối, dấm, đường cát trắng, nước mắm, tỏi, riềng, ớt quả, ớt bột. Cách làm: Bước 1:- Cà pháo phơi ...
Gà sốt Teriyaki cay -    Gà -    Nước tương, dầu hào, đường (hoặc rượu Mirin) -    Giấm, nước mắm, rượu gạo (có thể có), dầu mè, ớt tươi, ớt bột Hàn Quốc -    ...
Nem chua rim tỏi ớt Nguyên liệu: - 10 cây nem chua, 10 tép tỏi bóc vỏ. - Ớt trái, đường, đầu hành, nước tương, hạt nêm và ớt sa tế. Cách chế biến: - Nem...
Vịt nấu giả cầy Để làm vịt nấu giả cầy bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - ½ con vịt - Riềng, mẻ, bột nghệ, mắm tôm, đường, gia vị ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
27 − 15 =