Thịt ba chỉ xào lá lốt

 

 

Nguyên liệu:

– 300g thịt ba chỉ
– Ít nhánh lá lốt
– 2 – 3 lá tía tô
– Hành khô, muối, hạt nêm, nước mắm, ớt màu.

Cách làm:

Bước 1:

– Thịt ba chỉ rửa sạch, chần sơ miếng thịt qua nồi nước sôi nóng để loại bỏ tạp chất, sau đó lấy ra thái lát vừa ăn.

– Cho vào thịt một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn đều, ướp khoảng 30 phút.

Bước 2:

– Hành khô bóc bỏ vỏ khô, thái nhỏ.

– Lá lốt, tía tô rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3:

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi thơm hành khô, cho thịt vào xào chín, nêm gia vị nước mắm, muối vừa ăn.

Bước 4:

– Tiếp theo cho lá lốt vào xào cùng khoảng 5 phút. Tắt bếp, rắc tía tô vào dùng đũa đảo đều, múc ra đĩa, làm món xào ăn với cơm.

Cún Khang

Xin quý đọc giả ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 × 19 =