Thập bảo tay cầm

thapcamtaycam

Nguyên liệu:

  • 2 miếng mì căn
  • 30g thịt nguội chay
  • 20g măng tươi
  • 5g nấm đông cô
  • 20g đậu Hòa Lan
  • 20g cà rốt
  • 30g cái thảo
  • 5g nấm mèo
  • 5g vừng
  • 5g bột năng
  • 1 thìa cà phê dầu hào chay
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm từ Nấm và Rong biển
  • 1 thìa súp rượu trắng
  • 1 thìa cà phê dầu ớt
  • 10ml dầu ăn chay

Cách làm:

  1. Mì căn cắt miếng, chiên sơ. Thịt chay ngâm nước, rửa sạch, cắt miếng 2-3cm
  2. Măng tươi cắt miếng vừa ăn. Nấm đông cô chẻ đôi. Cải thảo cắt xéo. Đậu Hà Lan cắt đôi xéo. Cà rốt cắt miếng dày 1cm. Nấm mèo cắt miếng vừa ăn. Gừng cắt lát mỏng
  3. Xào sơ cải thảo, cho vào nồi tay cầm
  4. Cho ít dầu vào chảo nóng, thả gừng vào xào thơm sau đó cho các thành phần rau, củ, nấm vào xào 1 phút, nêm sơ ít dầu ớt và rượu. Cho tiếp nước dùng chay vào, nêm muối, đường, hạt nêm từ Nấm và Rong biển vừa ăn. Hòa bột năng với ít nước đổ vào từ từ để tạo độ sệt
  5. Nhắc xuống, cho dầu hào vào trộn đều, trút vào nồi tay cầm, bắc lên bếp để lửa nhỏ sôi khoảng 5 phút là được.

Mách nhỏ

Xếp cải thảo vào lớp dưới của nồi đất vì khi cho hỗn hợp xào lên trên, đem để sôi lửa nhỏ thì cải thảo vừa thấm xốt mà hỗn hợp rau củ nấm lại không bị sém.

Via Monngon

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
22 − 11 =