Sườn xào chua ngọt kèm rau củ

Nguyên liệu:
– 300gr sườn
– 2 quả cà chua
– 1/2 quả hành tây
– 50gr dứa (khoảng 1/4 quả)
– Ớt ngọt xanh
– Tỏi băm
– Đường, nước mắm, hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1:
– Tẩm ướp sườn với một it nước mắm, hạt tiêu và tỏi băm khoảng 30′ rồi đem chiên vàng trong dầu sôi.
Bước 2:
– Thái các loại củ quả đã chuẩn bị thành những miếng vừa ăn.
Bước 3:
– Xào nhanh hành tây và ớt ngọt với một chút muối, hạt tiêu ở lửa lớn. Chỉ cần xào trong khoảng 1′ – 2′.
Bước 4:
– Ở một cái chảo khác,phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào xào mềm. Khi cà chua mềm rồi thì ho dứa và một chút nước vào đun sôi.
Bước 5:
– Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào chảo, đảo nhanh, nêm nếm lại muối và đường cho vừa khẩu vị. Sau đó, hòa một chút bột ngô vào đun sôi để sườn có độ bóng đẹp.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Kênh14

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
27 + 21 =