Rau tiến vua xào sò điệp

Rau tiến vua xào sò điệp

rau-tien-vua-xao-so-diep

Nguyên liệu:

– 150g sò điệp
– 200g rau tiến vua ngâm nở
– 50g cà rốt
– ½ củ hành tây
– 1 thìa cà phê tỏi
– 2 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr
– 1 thìa cà phê đường
– 1 thìa súp dầu ăn

Thực hiện:

– Cà rốt xắt sợi to bằng đầu đũa. Hành tây xắt múi cau. Trụng chín cà rốt và sò điệp – Phi thơm tỏi. Cho sò điệp vào xào săn rồi cho tiếp hành tây và cà rốt vào xào
– Cho rau vào xào cuối cùng. Nêm nếm gia vi vừa ăn, tắt bếp, trút ra đĩa. Dùng kèm nước tương ớt.

Mách nhỏ: Rau tiến vua là một loại rau rất giòn ngon, thường phơi khô đóng gói bán. Nếu mua loại khô, bạn chỉ dùng khoảng 30g – 50g, ngâm nước khoảng 3 tiếng cho nở mềm. Khi xào, phải để lửa lớn, xào nhanh thì điệp mới không bị teo và rau không bị dai, mất ngon.

Bài liên quan

Bánh sò điệp khoai môn Bánh sò điệp khoai môn Nguyên liệu: - 200g cồi sò điệp - 200g khoai môn - 1 thìa súp cà rốt xắt sợi - 1 thìa cà phê hành tỏi băm - 1 thìa cà p...
Sò điệp chiên bơ Nguyên liệu: - 200g sò điệp - 2 thìa cà phê bột năng - 1 thìa súp bơ - 1 thìa cà phê bột ngọt - 1 thìa cà phê muối - 100g xà lách xoong - 1 q...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 − 9 =