Phi lê cá ba sa xào hạt điều

phalecabasahatdieuVật liệu
– Phi lê cá ba sa: 300g Hoặc cá Cabillaud
– Ớt Đà Lạt: 1 quả
– Cà chua: 2 quả
– Cà rốt: 1 củ
– Hành tây: 1 củ
– Bắp non: 100g ( 1 hộp)
– Hạt điều: 100g
– Cà tô mát đặc ( trong hộp)
– Gia vị: muối, tiêu, đường ( Bột nêm hay bột ngọt)
– Hành lá, cần tàu
– Chút bột l mì


Cách làm
– Phi lê cá cắt miếng vừa ăn ướp gia vị
– Rau cải cắt quân cờ
– Hạt điều: phi vàng


Thực hiện

– Lấy cá đã ướp gia vị xong, rãi qua một lớp bột mì, chiên sơ qua cho săn.
– Các loại rau cải xào lửa lớn, nêm nếm gia vị và thêm 1 muỗng cà phê tomato (đã pha với 1 muỗng súp nước ấm) để tạo màu.
– Cho cá vào đảo đều. bỏ hột đều vào, trộn nhanh tay
– Trút thức ăn ra đĩa, rắc hạt điều lên mặt. vài cọng ngò lên
Món này dùng với cơm trắng hay cơm chiên Dương Châu thì đúng đìệu nhất

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
1 × 4 =