Ốc xào sa tế

Oc-xao-sa-te

Nguyên liệu:

– 500g ốc bươu

– 1 thìa súp ớt khô

– 2 thìa súp tương xí muội

– 1 thìa súp tương ớt

– 1 thìa súp hạt điều đỏ

– 4 thìa súp dầu ăn

– 1 thìa cà phê đường

– 2 thìa cà phê hạt nêm

– 2 thìa cà phê xì dầu

– 1/2 thìa cà phê muối

– 1/2 thìa cà phê tiêu, tỏi, sả cây, sả băm.

Cách làm:

1. Ốc bươu ngâm trong nước và sả cây đập giập cho nhả hết nhớt, luộc khoảng 10 phút, gỡ lấy thịt, rửa sơ qua nước sạch để ráo nước.

2. Tỏi lột vỏ băm nhuyễn

3. Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, phi thơm tỏi và sả băm. Cho tương ớt, tương xí muội, màu hạt điều, ớt khô, xì dầu vào khuấy đều, nêm đường, hạt nêm, muối, tiêu vừa ăn. Cho ốc đã sơ chế vào xóc đều, tắt bếp

4. Cho ra đĩa, trang trí với sả và ớt trái, dùng nóng với cơm.

Via MNVN, BGĐ

Bài liên quan

Thịt bò nấu cà chua Nguyên liệu: - 150g thịt bò, thái miếng mỏng; 1/2 củ hành tây thái sợi; 2 quả cà chua thái múi cau; hành lá, thái riêng đầu hành trắng; rau ...
Salad ức gà nấu kem tươi và lá Tarragon Thành phần: 100g ức gà 4 muỗng canh nước dùng 2 muỗng canh kem tươi 1 muỗng cà phê lá tarragon (có bán tại các siêu thị và cửa hàng t...
Gỏi mực trứng Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 10 phút. Dành cho 4 người ăn. Nguyên liệu: - 450g mực trứng - 1 củ hành tây - 1 trái dưa leo - 1 thìa ...
Những bông hoa dưa hấu đẹp tuyệt vời Bạn có thể tưởng tượng từ quả dưa hấu đỏ, quả xoài vàng dưới bàn tay của người cắt tỉa hoa quả tài hoa sẽ biến thành những bông hoa rực rỡ màu sắc. Hã...
Chè ngũ sắc Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 30 phútDành cho 4 người ăn.Nguyên liệu: - 50g mứt chùm ruột - 100g bạch quả - 1 tai nấm tuyết - 3 tai mộc ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
42 ⁄ 21 =


Ốc xào sa tế

Ốc xào sa tế

oc-xao-sa-te

Nguyên liệu:

500g ốc bươu
1 thìa súp ớt khô
2 thìa súp tương xí muội
1 thìa súp tương ớt
1 thìa súp màu hạt điều đỏ
4 thìa súp dầu ăn
1 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê hạt nêm
2 thìa cà phê xì dầu
1/2 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê tiêu
Tỏi, sả cây, sả bằm

Thực hiện:

– Ốc bươu ngâm trong nước và sả cây đập giập cho nhả hết nhớt, luộc khoảng 10 phút, gỡ lấy thịt, rửa sơ qua nước lạnh để ráo nước
– Tỏi lột vỏ băm nhuyễn
– Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, phi thơm tỏi và sả bằm. Cho tương ớt, tương xí muội, màu hạt điều, ớt khô, xì dầu vào khuấy đều, nêm đường, hạt nêm, muối, tiêu vừa ăn. Cho ốc đã sơ chế vào xóc đều, tắt bếp
– Dọn ra đĩa, trang trí với sả và ớt trái, dùng nóng với cơm.

Bài liên quan

Thịt bê xáo Nguyên liệu: 300g bê thui 3 thìa súp xả bằm Một nắm lá lốt xắt nhuyễn 1 thìa cà phê hành tím băm 2 thìa cà phê ruốc Huế Nước mắm, muối, tiêu...
Lưỡi heo nướng sa tế Lưỡi heo nướng sa tế Nguyên liệu: 400g lưỡi heo 1/4 hũ sa tế nhỏ 2 trái cà chua 1 trái dưa leo 1 bắp xà lách 1 trái ớt sừng 1 thìa súp hạt n...
Sườn nướng chao, sa tế Món ăn có vị cay của sa tế, vị mặn béo của chao vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Nguyên liệu: - 1/2 kg sườn non. - 5 miếng chao, 3 thìa cà phê...
Ốc giả ba ba Nguyên liệu: - 1 kg ốc bươu - 200g thịt ba chỉ - 2 bìa đậu hũ chiên - 3 trái chuối xanh - 1 củ riềng - 50g hành tím - 50g cơm mẻ - 1 thìa sú...
Mực xào sa tế Mực xào sa tế Nguyên liệu: 400g mực tươi 1 trái ớt Đà Lạt 2 trái ớt sừng đỏ 1 củ hành tây 1 ít lá quế 4 thìa súp sa tế 2 thìa súp tương hột ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
21 − 17 =