Ốc xào sa tế

Oc-xao-sa-te

Nguyên liệu:

– 500g ốc bươu

– 1 thìa súp ớt khô

– 2 thìa súp tương xí muội

– 1 thìa súp tương ớt

– 1 thìa súp hạt điều đỏ

– 4 thìa súp dầu ăn

– 1 thìa cà phê đường

– 2 thìa cà phê hạt nêm

– 2 thìa cà phê xì dầu

– 1/2 thìa cà phê muối

– 1/2 thìa cà phê tiêu, tỏi, sả cây, sả băm.

Cách làm:

1. Ốc bươu ngâm trong nước và sả cây đập giập cho nhả hết nhớt, luộc khoảng 10 phút, gỡ lấy thịt, rửa sơ qua nước sạch để ráo nước.

2. Tỏi lột vỏ băm nhuyễn

3. Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, phi thơm tỏi và sả băm. Cho tương ớt, tương xí muội, màu hạt điều, ớt khô, xì dầu vào khuấy đều, nêm đường, hạt nêm, muối, tiêu vừa ăn. Cho ốc đã sơ chế vào xóc đều, tắt bếp

4. Cho ra đĩa, trang trí với sả và ớt trái, dùng nóng với cơm.

Via MNVN, BGĐ

Bài liên quan

Trứng nhồi thịt cua Thời gian chuẩn bị và chế biến khoảng 25 phútDành cho 4 người ăn Nguyên liệu: - 4 quả trứng vịt - 150g thịt nạc cua biển - 1 quả cà chua - 50...
Cơm rang kim chi kiểu Hàn Quốc Nguyên liệu: ¼ cái kim chi bắp cải 4 – 6 lát thịt nguội 2 chén cơm 1 ít vừng rang 2 quả trứng Hành xanh thái nhỏ Dầu ăn, hạt ...
Đậu ngự hầm thập cẩm Nguyên liệu: 50g đậu ngự, 30g cà rốt, 30g khoai tây, 30g bắp non, 20g nấm đông cô, 20g nấm linh chi, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thì...
Tôm sú hấp thì là Nguyên liệu: 300g tôm sú, 100g thì là, 1/2 thìa súp nước mắm ngon. Thực hiện: Tôm sú rửa sạch, để ráo nước, ướp nước mắm, để 10 phút ch...
Đùi heo muối đút lò Nguyên liệu: 8 phần ăn. Đùi heo xông khói: 1kg; đường trắng: 150g; càrốt: 100g; hành tây: 100g; hành poarô: 100g; lá thơm bay live: 3 lá; ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
21 − 11 =


Ốc xào sa tế

Ốc xào sa tế

oc-xao-sa-te

Nguyên liệu:

500g ốc bươu
1 thìa súp ớt khô
2 thìa súp tương xí muội
1 thìa súp tương ớt
1 thìa súp màu hạt điều đỏ
4 thìa súp dầu ăn
1 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê hạt nêm
2 thìa cà phê xì dầu
1/2 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê tiêu
Tỏi, sả cây, sả bằm

Thực hiện:

– Ốc bươu ngâm trong nước và sả cây đập giập cho nhả hết nhớt, luộc khoảng 10 phút, gỡ lấy thịt, rửa sơ qua nước lạnh để ráo nước
– Tỏi lột vỏ băm nhuyễn
– Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, phi thơm tỏi và sả bằm. Cho tương ớt, tương xí muội, màu hạt điều, ớt khô, xì dầu vào khuấy đều, nêm đường, hạt nêm, muối, tiêu vừa ăn. Cho ốc đã sơ chế vào xóc đều, tắt bếp
– Dọn ra đĩa, trang trí với sả và ớt trái, dùng nóng với cơm.

Bài liên quan

Lưỡi heo nướng sa tế Lưỡi heo nướng sa tế Nguyên liệu: 400g lưỡi heo 1/4 hũ sa tế nhỏ 2 trái cà chua 1 trái dưa leo 1 bắp xà lách 1 trái ớt sừng 1 thìa súp hạt n...
Cà ri ốc Cà ri ốc Nguyên liệu: 500g ốc mỡ 100g khoai tây 2 trái đậu bắp 1/2 trái cà tím 1 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa cà phê sả bằm 10g lá cà ri 1 th...
Bún riêu ốc Bữa sáng mà được thưởng thức món bún riêu ốc thơm ngon, bổ dưỡng thế này thì còn gì bằng. NGUYÊN LIỆU Cua đồng: 300g Cà chua: 3 quả Sấu (h...
Thịt nướng xiên Sa tế Nguyên liệu: 600g thịt gà hoặc thịt heo, xắt thành miếng vuông và giần nhẹ 2 trái dưa chuột, xắt lát 2 củ hành tây, lột vỏ và xắt lát ...
Ốc giả ba ba Nguyên liệu: - 1 kg ốc bươu - 200g thịt ba chỉ - 2 bìa đậu hũ chiên - 3 trái chuối xanh - 1 củ riềng - 50g hành tím - 50g cơm mẻ - 1 thìa sú...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
15 − 2 =