Ốc xào sa tế

Oc-xao-sa-te

Nguyên liệu:

– 500g ốc bươu

– 1 thìa súp ớt khô

– 2 thìa súp tương xí muội

– 1 thìa súp tương ớt

– 1 thìa súp hạt điều đỏ

– 4 thìa súp dầu ăn

– 1 thìa cà phê đường

– 2 thìa cà phê hạt nêm

– 2 thìa cà phê xì dầu

– 1/2 thìa cà phê muối

– 1/2 thìa cà phê tiêu, tỏi, sả cây, sả băm.

Cách làm:

1. Ốc bươu ngâm trong nước và sả cây đập giập cho nhả hết nhớt, luộc khoảng 10 phút, gỡ lấy thịt, rửa sơ qua nước sạch để ráo nước.

2. Tỏi lột vỏ băm nhuyễn

3. Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, phi thơm tỏi và sả băm. Cho tương ớt, tương xí muội, màu hạt điều, ớt khô, xì dầu vào khuấy đều, nêm đường, hạt nêm, muối, tiêu vừa ăn. Cho ốc đã sơ chế vào xóc đều, tắt bếp

4. Cho ra đĩa, trang trí với sả và ớt trái, dùng nóng với cơm.

Via MNVN, BGĐ

Bài liên quan

Salad hành tây Nguyên liệu: 1 củ hành tây, 2 cây xúc xích, 50g ô-liu, 2 quả cà chua, 100g ớt Đà Lạt, mùi tây. Sốt mù tạt: 1 thìa súp mù tạt vàng, 1 thìa cà ...
Sườn xào chua ngọt Nguyên liệu: 300g sườn non 50g củ kiệu chua 1 củ hành tây nhỏ, tỏi 1 trái dưa leo nhỏ muối, nước mắm, xì dầu, đường, giấm đỏ tươ...
Thạch đủ loại trái cây Nguyên liệu: Trái cây tùy loại (kiwi, dứa, dâu, đu đủ, chuối, dưa), thái miếng mỏng 4 cốc nước (bạn có thể dùng nước ép trái cây, nước táo h...
Salads đậu que và cà chua * Nguyên liệu: - 200g đậu que - 200g cà chua bi - Củ hành tím, rau mùi, dầu ô liu, chanh, muối, tiêu, đường. * Cách làm: - Pha nước muố...
Tôm rang ngọt Nguyên liệu: Tôm tươi Đường, bột nêm Cách làm: Tôm rửa sạch, bỏ đầu và bóc vỏ nếu cần. Lấy một cái bát, hòa ½ thìa bột nê...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
23 + 10 =


Ốc xào sa tế

Ốc xào sa tế

oc-xao-sa-te

Nguyên liệu:

500g ốc bươu
1 thìa súp ớt khô
2 thìa súp tương xí muội
1 thìa súp tương ớt
1 thìa súp màu hạt điều đỏ
4 thìa súp dầu ăn
1 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê hạt nêm
2 thìa cà phê xì dầu
1/2 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê tiêu
Tỏi, sả cây, sả bằm

Thực hiện:

– Ốc bươu ngâm trong nước và sả cây đập giập cho nhả hết nhớt, luộc khoảng 10 phút, gỡ lấy thịt, rửa sơ qua nước lạnh để ráo nước
– Tỏi lột vỏ băm nhuyễn
– Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, phi thơm tỏi và sả bằm. Cho tương ớt, tương xí muội, màu hạt điều, ớt khô, xì dầu vào khuấy đều, nêm đường, hạt nêm, muối, tiêu vừa ăn. Cho ốc đã sơ chế vào xóc đều, tắt bếp
– Dọn ra đĩa, trang trí với sả và ớt trái, dùng nóng với cơm.

Bài liên quan

Mực xào sa tế Mực xào sa tế Nguyên liệu: 400g mực tươi 1 trái ớt Đà Lạt 2 trái ớt sừng đỏ 1 củ hành tây 1 ít lá quế 4 thìa súp sa tế 2 thìa súp tương hột ...
Cà ri ốc Cà ri ốc Nguyên liệu: 500g ốc mỡ 100g khoai tây 2 trái đậu bắp 1/2 trái cà tím 1 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa cà phê sả bằm 10g lá cà ri 1 th...
Ốc giả ba ba Nguyên liệu: - 1 kg ốc bươu - 200g thịt ba chỉ - 2 bìa đậu hũ chiên - 3 trái chuối xanh - 1 củ riềng - 50g hành tím - 50g cơm mẻ - 1 thìa sú...
Thịt bê xáo Nguyên liệu: 300g bê thui 3 thìa súp xả bằm Một nắm lá lốt xắt nhuyễn 1 thìa cà phê hành tím băm 2 thìa cà phê ruốc Huế Nước mắm, muối, tiêu...
Thịt nướng xiên Sa tế Nguyên liệu: 600g thịt gà hoặc thịt heo, xắt thành miếng vuông và giần nhẹ 2 trái dưa chuột, xắt lát 2 củ hành tây, lột vỏ và xắt lát ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
16 + 8 =