Ốc xào sa tế

Oc-xao-sa-te

Nguyên liệu:

– 500g ốc bươu

– 1 thìa súp ớt khô

– 2 thìa súp tương xí muội

– 1 thìa súp tương ớt

– 1 thìa súp hạt điều đỏ

– 4 thìa súp dầu ăn

– 1 thìa cà phê đường

– 2 thìa cà phê hạt nêm

– 2 thìa cà phê xì dầu

– 1/2 thìa cà phê muối

– 1/2 thìa cà phê tiêu, tỏi, sả cây, sả băm.

Cách làm:

1. Ốc bươu ngâm trong nước và sả cây đập giập cho nhả hết nhớt, luộc khoảng 10 phút, gỡ lấy thịt, rửa sơ qua nước sạch để ráo nước.

2. Tỏi lột vỏ băm nhuyễn

3. Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, phi thơm tỏi và sả băm. Cho tương ớt, tương xí muội, màu hạt điều, ớt khô, xì dầu vào khuấy đều, nêm đường, hạt nêm, muối, tiêu vừa ăn. Cho ốc đã sơ chế vào xóc đều, tắt bếp

4. Cho ra đĩa, trang trí với sả và ớt trái, dùng nóng với cơm.

Via MNVN, BGĐ

Bài liên quan

Bún riêu bò Nguyên liệu: Thịt bò: 500g. Cua đồng: 2 kg. Giò thanh: 10 chiếc. Cà chua: 500g. Giá sống: 200g. Hành củ: 100g. Bún: 2kg. Dầu ăn, bỗng, muố...
Canh bí đỏ đậu phụ và trứng Nguyên liệu: (cho gia đình 4 người) Bí đỏ: 3 lạng Đậu phụ: 3 bìa (cỡ vừa) Trứng: 2 quả (trứng gà) Hành xanh Gia vị, bột nêm. Cách là...
Căn hộ chung cư từ góc nhìn phong thủy Hiện nay, số lượng căn hộ chung cư ở các đô thị rất nhiều. Đối với người dân có thu nhập tương đối thì nhà chung cư là lựa chọn tốt nhất.Tuy nhiên, mu...
Mứt vỏ cam Nguyên liệu: Cam vàng 5 quả Đường 5 cốc (600 gr) 1 chén đường để phủ áo Cách làm: Rửa sạch cam đem bóc lấy vỏ hoặc đem vắt hết nước...
Chả cá Hà Nội Nguyên liệu: - Cá lăng/cá quả - Giềng tươi - Nghệ tươi (hoặc bột nghệ) - Nước mắm ngon - Mắm tôm - Mẻ - Gia vị, hạt tiêu xay - Thìa là, hành...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
20 + 23 =


Ốc xào sa tế

Ốc xào sa tế

oc-xao-sa-te

Nguyên liệu:

500g ốc bươu
1 thìa súp ớt khô
2 thìa súp tương xí muội
1 thìa súp tương ớt
1 thìa súp màu hạt điều đỏ
4 thìa súp dầu ăn
1 thìa cà phê đường
2 thìa cà phê hạt nêm
2 thìa cà phê xì dầu
1/2 thìa cà phê muối
1/2 thìa cà phê tiêu
Tỏi, sả cây, sả bằm

Thực hiện:

– Ốc bươu ngâm trong nước và sả cây đập giập cho nhả hết nhớt, luộc khoảng 10 phút, gỡ lấy thịt, rửa sơ qua nước lạnh để ráo nước
– Tỏi lột vỏ băm nhuyễn
– Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, phi thơm tỏi và sả bằm. Cho tương ớt, tương xí muội, màu hạt điều, ớt khô, xì dầu vào khuấy đều, nêm đường, hạt nêm, muối, tiêu vừa ăn. Cho ốc đã sơ chế vào xóc đều, tắt bếp
– Dọn ra đĩa, trang trí với sả và ớt trái, dùng nóng với cơm.

Bài liên quan

Lưỡi heo nướng sa tế Lưỡi heo nướng sa tế Nguyên liệu: 400g lưỡi heo 1/4 hũ sa tế nhỏ 2 trái cà chua 1 trái dưa leo 1 bắp xà lách 1 trái ớt sừng 1 thìa súp hạt n...
Sườn nướng chao, sa tế Món ăn có vị cay của sa tế, vị mặn béo của chao vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Nguyên liệu: - 1/2 kg sườn non. - 5 miếng chao, 3 thìa cà phê...
Bún riêu ốc Bữa sáng mà được thưởng thức món bún riêu ốc thơm ngon, bổ dưỡng thế này thì còn gì bằng. NGUYÊN LIỆU Cua đồng: 300g Cà chua: 3 quả Sấu (h...
Thịt bê xáo Nguyên liệu: 300g bê thui 3 thìa súp xả bằm Một nắm lá lốt xắt nhuyễn 1 thìa cà phê hành tím băm 2 thìa cà phê ruốc Huế Nước mắm, muối, tiêu...
Thịt nướng xiên Sa tế Nguyên liệu: 600g thịt gà hoặc thịt heo, xắt thành miếng vuông và giần nhẹ 2 trái dưa chuột, xắt lát 2 củ hành tây, lột vỏ và xắt lát ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
6 × 18 =