Ốc móng tay xào

ocmongtayxao

Khẩu phần 4 người.

Mức độ Rất dễ
Thời gian chuẩn bị 15 phút
Thời gian chế biến 5 phút

Năng lượng cho mỗi khẩu phần 10.75kcal
Protein 56.58g. Glucid 38.72g. Lipid 2.4g.

Nguyên liệu:
600g ốc móng tay
100g ớt chuông
100g hành tây
50g hành lá
1 thìa cà phê tỏi băm
1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
1/2 thìa cà phê bột ngọt AJI-NO-MOTO
1 thìa cà phê đường
1/2 thìa cà phê nước mắm
1 thìa súp dầu ăn

Thực HIện;
– Ốc mua về ngâm nước đá khoảng 15 phút. Vớt ra rửa sạch, để nguyên vỏ
– Ớt chuông và hành tây xắt sợi
– Hành lá cắt khúc Bắc chảo nóng, cho dầu vào phi thơm tỏi. Thả ốc và rau củ vào xào trên lửa lớn, nêm hạt nêm Aji-ngon, bột ngọt AJI-NO-MOTO, đường, nước mắm vừa ăn
– Trút ra đĩa, dùng nóng.
Mách nhỏ; Với ốc móng tay, không cần phải tách vỏ trước. Chỉ ngâm nước đá, ốc sẽ nhả hết nhớt, sạn cát và chết. Lúc đó chỉ cần rửa sạch và xào, ốc sẽ tự tách vỏ.

Via Monngon

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
26 + 28 =