Ốc bươu xào ớt hẹ

Nguyên liệu:
Thịt ốc bươu một gói,nếu không mua được thịt ốc thì mua nguyên con ốc về luộc chín,rồi lấy thịt chế biến cũng được.
Tỏi bằm 1/2 muỗng canh
Ớt sừng 1 trái cắt lát
Bông hẹ 100g,ngắt khúc
Hành lá 1 tép cắt xéo
Gừng sợi một tí
Rượu 1/2 muỗng canh
Tương tàu xì 1/2 muỗng canh

Cách làm:
Thịt ốc cho vô 1 muỗng cà phê muối,chà xát cho hết nhớt,rửa sạch,trụng sơ qua nước sôi,để cho ráo nước.

Cho chừng 2 muỗng canh dầu vô chảo,đợi dầu nóng phi tỏi ớt cho thơm,sau đó cho tương tàu xì vô xào thơm rồi đổ thịt ốc vô xào nhanh tay,cho hẹ,hành và gừng vô đảo đều,chế rượu vào nêm muối,đường và ít bột ngọt cho vừa ăn tắt bếp,xúc món ốc xào ra đĩa ăn nóng với cơm.

-Heocon-

Bài liên quan

Salad hấp Nguyên liệu 1 ức gà rô-ti, 100g thịt nạc dăm xay 1/2 miếng đậu phụ. 1/2 củ khoai tây 100g đậu cô-ve, 100g ngô non 1/2 củ cà rốt 1 t...
Cá lóc quay me Nguyên liệu: Một con cá lóc đồng (1kg), me vắt 100g, rau sống các loại 200g, bánh tráng 2 xấp, lá sen non 4 lá, bột giòn 1 gói, 4 muỗng càphê đ...
Mực viên tuyết hoa Nguyên liệu: 300g mực ống tươi; 1 cái bánh mỳ gối; 150g giò sống; 1 mớ rau thì là; hành, gừng, tỏi; bột canh, hạt nêm, dầu rán vừa đủ. Cách l...
Thịt heo nướng (Korean Style) Nguyên liệu: Thịt lợn 3 chỉ 500g Rau xà lách Ớt xanh Dầu ăn Tỏi, xì dầu Muối tiêu Cách làm: Thịt rửa sạch, lọc bỏ lớp bì hoặc ...
Tôm xay ôm nấm linh chi Nguyên liệu: 200g tôm 2 lòng đỏ trứng gà 50g bột chiên xù 1 thìa cà phê hạt nêm, ¼ thìa cà phê tiêu, 100ml dầu ăn Thực hiện: Tôm lột bỏ ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 ⁄ 10 =