Ốc biển xào dưa leo

Ốc biển xào dưa leo

oc-bien-xao-dua-leo

NGUYÊN LIỆU:

300g                     ốc biển
1 trái                     dưa leo
1/2 trái                  thơm chín
1 trái                     cà chua
1 thìa cà phê        hạt nêm Aji-ngon
1/2 thìa cà phê     bột ngọt AJI-NO-MOTO
1/2 thìa cà phê     muối
1/2 thìa cà phê     đường
1/2 thìa cà phê     tiêu
1 thìa cà phê        nước mắm
Tỏi băm, ngò rí

THỰC HIỆN:

– Ốc biển lựa con dày, thân chắc và trắng. Rửa sạch, ướp chút muối, để ráo, cắt đôi
– Ướp ốc với muối, bột ngọt AJI-NO-MOTO, hạt nêm Aji-ngon, đường tiêu, tỏi băm, để thấm gia vị.
– Hành tây, cà chua cắt múi. Dưa leo cắt khúc, thơm gọt sạch vỏ, cắt miếng mỏng
-Bắc chảo nóng, phi tỏi vàng,cho ốc vào xào vừa chín, cho tiếp thơm, cà chua, dưa leo vào xào với lửa lớn.Đậy nắp cho các nguyên liệu chín, nêm gia vị lại cho vừa ăn
-Cho ốc ra đĩa, don ăn nóng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
25 + 20 =