Ngao xào sốt me

– 1 kg ngao.

– 300 g me khô.

– Đường, muối, bột năng

– Rau răm, cà chua để trang trí.

 
 Ngao rửa sạch
   
Me khô đem trộn với một chút nước sạch, lọc bỏ vỏ và hạt, để ra một bát sạch.
 
Làm nước sốt me: Bắc chảo lên bếp, đun sôi một chút nước.Đổ me đã lọc vào nước sôi, khuấy tan đều.
 
 Bột năng pha với một chút nước, rây từ từ vào nước sốt me.
 
Thêm muối, đường, đun sôi, nêm nếm đến khi sốt me sánh, vị chua ngọt dịu là đạt yêu cầu.
 
Làm nóng chảo, phi thơm tỏi.
 
Cho ngao vào xào với lửa to đến khi ngao mở nắp, lưu ý không nêm gia vị vào ngao vì ngao đã có độ mặn tự nhiên.
   

Tách riêng phần thịt ngao, xếp ngao ra đĩa.
   
Rưới nước sốt me lên trên.

 

Món ngao sốt me rất hấp dẫn. Khi bạn cho vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được đầu tiên là vì chua chua, ngọt ngọt, thơm thơm của sốt me. Khi nhai, vị chua chua ngọt ngọt sẽ hoa quyệt với độ béo và ngọt của thịt ngao để lại cho bạn một hương vị thật khó quên.

Chúc các bạn thành công.

K.H (Depplus.vn/MASK)

Bài liên quan

Cơm trộn salad tôm bơ -    450 g tôm tươi hoặc đông lạnh (rã động tự nhiên) -    50 g rau mùi tươi, xắt nhỏ -    1 quả chanh. -    1 muỗng nhỏ dầu Ôlive -    70...
Cá hồi xốt xì dầu, gừng ngọt thơm Nguyên liệu: (2 người ăn) 350g cá hồi nướng 1 củ gừng cỡ ngón tay cái, nạo nhỏ 2 muỗng canh xì dầu 3 muỗng canh dầu ăn Một chút muối 1 cây...
Cá nướng kiểu Thái Món này dùng cá hường cùng các nguyên liệu như rượu vang trắng, nước sốt cá, nước sốt ớt, tiêu, tỏi, hành tây, hành củ, hành lá, ớt bằm, nước cốt ...
Bún sườn bung chân giò Nguyên liệu: Sườn non, sườn sụn: 800gram Thịt chân giò rút xương: 500gram Bún tươi: 1kg Cà chua: 3 quả Gia vị, rau mùi gai, dọc mùng 4 dọc,...
Cà tím xào hành Để thực hiện món cà tím xào hành bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: - 4 quả cà tím loại dài, bổ làm tư rồi cắt đôi...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
16 ⁄ 8 =