Nấm xào tỏi

Nguyên liệu:

– 300g nấm, có thể dùng nấm đùi gà, hay nấm rơm
– 3-4 tép tỏi
– Muối, đường,
– Rượu vang  trắng hoặc đỏ, có thể dùng  rượu trắng
– Dầu olive, rau mùi tây, hành lá.


Cách làm:

b1-7937-1382583623.jpg Bước 1:

– Cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, ngâm nấm vào âu nước muối pha loãng sau đó rửa lại thật sạch, để ráo.

– Hành lá, rau mùi tây, rửa sạch, để ráo.

b2-4632-1382583623.jpg Bước 2:

–  Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn.

b3-7875-1382583624.jpg Bước 3:

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu olive, phi tỏi thơm, cho nấm vào xào nhanh tay lửa lớn.

b4-4557-1382583624.jpg Bước 4:

– Xào khoảng 8 – 10 phút thì rưới vào chảo xào một ít rượu vang hay rượu trắng. Tiếp tục đun thêm khoảng từ 2 đến 3 phút.

b5-2196-1382583624.jpg Bước 5:

– Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, thêm hành lá, mùi tây thái nhỏ vào. Múc ra đĩa d

Theo Ngôi Sao

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *