Nấm xào sả ớt

Nguyên liệu:

– 200g nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm chân gà
– 1-2 cây sả
– Ớt quả, muối, nước mắm, hạt nêm
– Hành khô, rau mùi, hành lá.

Cách làm:

Bước 1:

– Nấm cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, thái lát vừa ăn.

Bước 2:

– Sả tước bỏ bớt cọng cứng, rửa sạch, thái nhỏ, sau đó băm nhuyễn.

Bước 3:

– Ớt quả thái khoanh tròn, đầu hành đập dập, hành lá thái nhỏ.

Bước 4:

– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô và đầu hành phi thơm, đổ sả bằm và hành lá vào đảo đều, xào khoảng từ 4-5 phút .

Bước 5:

– Tiếp theo cho nấm vào xào cùng, đảo nhanh tay lửa lớn, nêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đảo đều.

– Xào khoảng 6 – 8 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp rắc rau mùi đã thái nhỏ, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Cún Khang

Bài liên quan

Đậu phụ chiên ngũ sắc Bạn cần những nguyên liệu sau để làm đậu phụ chiên ngũ sắc: - 1 miếng đậu cỡ 400g - ½ củ cà rốt - ½ quả dưa chuột - ½ bá...
Bò nướng ngói Nguyên liệu:   - 500g thịt bò phi lê. 500g bún tươi.   - Vừng, hành tím bằm, dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, tỏi, sả bằm nhuyễ...
Gà xào đậu cô ve Nguyên liệu:  200g đậu cô ve 150g ức gà 1 quả ớt đỏ Vài nhánh tỏi Gia vị: Muối, đường Các bước thực hiện:  1 Ức...
Salad rau mầm Nguyên liệu: - 200g rau mầm - 200g thịt bò, dầu ăn, muối, tỏi, hạt tiêu - 1 cây xà lách xoăn - 2-3 quả trứng gà - Muối, giấm, dầu ôliu hay dầu ...
Thịt heo chiên giòn xốt chua cay Để làm món thịt heo chiên giòn xốt chua cay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 280g thịt thăn - 150g tinh bột ngô - 10ml dầu ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
27 ⁄ 9 =