Nấm bào ngư xào sả ớt

Nguyên liệu:

Nấm bào ngư: 200g; Thơm: 1/4 trái; Nấm rơm búp: 100g; Ớt sừng: 1 trái; Nghệ tươi: 1 củ; Lá boaro, sả băm; Đường, dầu ăn; Bột ngọt; Nước tương.
 
Cách làm:
– Nấm rửa sạch, để ráo, xé sợi to. Thơm cắt miếng. Củ nghệ vắt lấy nước.
– Nấm rơm ngâm rửa sạch, để ráo. Lá boaro cắt xéo. Ớt sừng cắt thành sợi.
– Phi thơm 2M sả băm, cho nấm bào ngư, nấm rơm vào xào, cho nước nghệ tươi, nêm 1M 2m đường, 1M nước tương, 1/2 M bột ngọt, cho nước nghệ tươi và thơm vào đảo nhanh tay, tắt lửa, thêm ớt sợi, lá boaro và rắc tiêu lên trên.
– Dùng nóng với cơm trắng.
Mách nhỏ:
– Không nên chọn nấm quá to khi xào sẽ bị dai. Nên chọn loại nhỏ, màu trắng mịn.
– Nghệ tươi sẽ làm món ăn thơm ngon hơn và màu sắc đẹp
Theo Gia Đình

Bài liên quan

Làm hoa ruy-băng trang trí dây buộc tóc thật xinh... Để làm hoa ruy-băng trang trí dây buộc tóc, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau:  - Ruy-băng màu hồng bản rộng 3cm và 2,5cm, r...
Cắm hoa hình mèo Kitty dễ thương! Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau: - Hoa cẩm chướng: 8 bông màu trắng - Những loại hoa nhiều màu sắc khác, nên chọn tôn...
Chả cá kho vân trứng Nguyên liệu làm chả cá kho vân trứng: Chả cá basa: 200g; Cà chua: 2 trái; Trứng gà: 1 quả; Hành tím cắt lát; Hành lá, ngò rí; Muối, tiêu, đường...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
21 − 1 =