Mực xào chua ngọt

mucxaochuangot

Mực xào chua ngọt là một món ăn đơn giản, dễ làm; đặc biệt là có thể thực hiện rất nhanh khi bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị.

Nguyên liệu:

– 400gr mực nang

– ¼ trái thơm

– 2 trái cà chua

– 1 củ hành tây, một trái ớt

– Cần, tỏi băm, dầu ăn

– Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm

Thực hiện:

– Mực làm sạch, cắt khứa caro, cắt miếng. Ướp hạt nêm, đường, tiêu

– Thơm + dưa leo cắt miếng. Hành tây cắt múi. Cần cắt khúc. Ớt cắt khoanh hoặc chẻ hoa.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm.

– Cho mực vào xào lửa lớn. Mực vừa chín tới, nhắc xuống, xúc mực ra đĩa, bỏ nước mực để món ăn không bị tanh.

– Lại bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm. Cho cà chua, thơm, dưa leo, hành tây vào chảo; đảo đều cho vừa chín. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

– Cho chỗ mực đã chín vào chảo, trộn đều, nhắc xuống.

– Múc ra đĩa, cho cần, ớt, tiêu lên trên. Dọn dùng nóng.

Via phunuonline

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Bài liên quan

Gan heo xào hành tây Nguyên liệu: Gan heo 300g Hành tây 1 củ Muối tiêu, xì dầu Hành xanh Ớt chuông đỏ 1 quả nhỏ Gừng 1 nhánh Tỏi băm 1 thìa Các...
Salad vịt quay Nguyên liệu: Xà lách giòn Rau húng Cà chua bi Dưa chuột Có thể thêm vài lát cà rốt hoặc vài cọng giá đỗ cho bắt mắt Ức vịt quay Quan trọng kh...
Canh tôm mực Nguyên liệu 500gr xương heo 200gr rong nho biển 100gr tôm 100gr mực Muối Đường Tiêu, hạt nêm Ngò rí Thực hiện Xương heo rử...
GỎI BÓ CỦI HẢI SẢN Nguyên liệu: 4 phần ăn Giò lụa cắt sợi dài 5cm: 12 miếng; tôm luộc lạng đôi: 12 phần; cá hồi xông khói: 12 miếng 4 x 6cm; cần tây cắt...
Soup đậu hũ nấu tôm Nguyên liệu: 200 gr tôm đất 1 miếng đậu hũ non 2 quả trứng gà 50 gr bột năng, 20 g ngò rí, nước dùng, hạt nêm, dầu mè Thực hiện: ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
15 − 7 =


Mực xào chua ngọt

Mực xào chua ngọt

muc-xao-chua-ngot

Nguyên liệu:

200 g mực, 1/2 trái ớt chuông xanh, vàng, đỏ, 1/4 củ hành, 1/4 trái thơm, 1/2 trái dưa leo, 1 cọng cần tây, vài cọng cần tàu, cắt khúc, 1 muỗng cà phê tỏi xay, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng bột năng hoà với nước, 2 muỗng canh dầu ăn.

Cách làm:

Mực làm sạch, tỉa bông, cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông cắt miếng vuông. Hành tây cắt múi cam. Thơm cắt miếng. Dưa leo bỏ ruột cắt chéo. Cần tây bỏ lá, rửa sạch cắt chéo.

– Phi thơm dầu, cho mực, củ hành, ớt, dưa, cần tây vào xào chín. Nêm gia vị: bột nêm, nước mắm, giấm, đường. Nếm vừa ăn. Cho bột năng hoà nước tạo độ sánh.

– Múc ra đĩa, rắc cần tàu và tiêu lên trên. Món này dùng nóng với cơm. Nếu nhạt, chấm nước tương pha ớt rất ngon.

Bài liên quan

Mực xào sa tế Mực xào sa tế Nguyên liệu: 400g mực tươi 1 trái ớt Đà Lạt 2 trái ớt sừng đỏ 1 củ hành tây 1 ít lá quế 4 thìa súp sa tế 2 thìa súp tương hột ...
Cà dầm riềng sả chua cay Từng miếng cà dầm chua chua, cay cay, giòn sần sật, thơm lừng hương vị riềng sả sẽ là món ăn kèm thú vị cho bữa cơm của gia đình bạn đó! https://yo...
Mực xào rau củ Mực xào rau củ Nguyên liệu: -- 200g mực - 100g bông cải - 100g nấm hương - 100g nấm rơm - ½ củ cà rốt - 1 thìa cà phê hành, tỏi băm - 4 th...
Chả mực Nguyên liệu - 300g mực - 100g thác lác - 50g mỡ gáy - 1 lòng đỏ trứng gà Thực hiện -Mực làm sạch, rửa xong để ráo - Dùng cối quết nhu...
Cà pháo muối chua cay Bát cà pháo muối ăn kèm trong bữa cơm giúp bạn ngon miệng bởi vị chua cay giòn tan. Nguyên liệu: 1 kg cà pháo 1 lít nước 2 quả ớt sừng...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
40 ⁄ 20 =