Mực xào chua ngọt

mucxaochuangot

Mực xào chua ngọt là một món ăn đơn giản, dễ làm; đặc biệt là có thể thực hiện rất nhanh khi bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị.

Nguyên liệu:

– 400gr mực nang

– ¼ trái thơm

– 2 trái cà chua

– 1 củ hành tây, một trái ớt

– Cần, tỏi băm, dầu ăn

– Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm

Thực hiện:

– Mực làm sạch, cắt khứa caro, cắt miếng. Ướp hạt nêm, đường, tiêu

– Thơm + dưa leo cắt miếng. Hành tây cắt múi. Cần cắt khúc. Ớt cắt khoanh hoặc chẻ hoa.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm.

– Cho mực vào xào lửa lớn. Mực vừa chín tới, nhắc xuống, xúc mực ra đĩa, bỏ nước mực để món ăn không bị tanh.

– Lại bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm. Cho cà chua, thơm, dưa leo, hành tây vào chảo; đảo đều cho vừa chín. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

– Cho chỗ mực đã chín vào chảo, trộn đều, nhắc xuống.

– Múc ra đĩa, cho cần, ớt, tiêu lên trên. Dọn dùng nóng.

Via phunuonline

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Bài liên quan

Gân bò trộn tam sắc Nguyên liệu: 500g gân bò 1 củ cà rốt, 200g củ cải trắng, 400g cải xanh Sốt: 1 thìa cà phê tỏi phi dầu, 1 thìa cà phê dầu ớt, 1 thìa...
Bánh tằm bì Nguyên liệu: Khoai mì bào sẵn 1 1/2 cup đường 3/4 cup tapioca 1 lon nước dừa 1 bịch dừa bào Cách làm: Khoai mì rửa thật sạch , ngâm nước vo g...
Bún bò Nam Bộ Nguyên liệu: - Thịt bò (phần thịt mông hoặc thịt thăn) mềm, thái mỏng - Bún rối - Hành khô - Lạc rang giã dập - Các loại gia vị: t...
Thịt gà viên nướng mè đen Nguyên liệu - 300g thịt ức gà - 50g mỡ gáy - 50g mè đen - 1/2 thìa dầu mè - 1 thìa cà phê hành tím băm, ít xiên tre - Gia vị: nước tươ...
Thịt hầm cà chua Nguyên liệu: Thịt bò 600 gr Cà chua 2 quả Gừng 1 nhánh Hành mùi Muối tiêu 2 thìa rượu vang Cách làm: Cà chua thá...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
13 × 15 =


Mực xào chua ngọt

Mực xào chua ngọt

muc-xao-chua-ngot

Nguyên liệu:

200 g mực, 1/2 trái ớt chuông xanh, vàng, đỏ, 1/4 củ hành, 1/4 trái thơm, 1/2 trái dưa leo, 1 cọng cần tây, vài cọng cần tàu, cắt khúc, 1 muỗng cà phê tỏi xay, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng bột năng hoà với nước, 2 muỗng canh dầu ăn.

Cách làm:

Mực làm sạch, tỉa bông, cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông cắt miếng vuông. Hành tây cắt múi cam. Thơm cắt miếng. Dưa leo bỏ ruột cắt chéo. Cần tây bỏ lá, rửa sạch cắt chéo.

– Phi thơm dầu, cho mực, củ hành, ớt, dưa, cần tây vào xào chín. Nêm gia vị: bột nêm, nước mắm, giấm, đường. Nếm vừa ăn. Cho bột năng hoà nước tạo độ sánh.

– Múc ra đĩa, rắc cần tàu và tiêu lên trên. Món này dùng nóng với cơm. Nếu nhạt, chấm nước tương pha ớt rất ngon.

Bài liên quan

Thịt gà viên sốt chua ngọt Thịt gà viên sốt chua ngọt Nguyên liệu: 600 gr thịt gà lọc xương Hành lá 2 thìa dầu hào 1 thìa xì dầu 2 quả ớt thái nhỏ ...
Ốc móng tay trộn chua cay Ốc móng tay trộn chua cay Nguyên liệu: 1/2 kg ốc móng tay 2 cây sả 50g rau húng lũi 2 trái ớt sừng 4 củ hành tím 1 củ tỏi 1 ít gừng giã giập...
Chả nấm xốt chua ngọt Chả nấm xốt chua ngọt Nguyên liệu: 200g cá thác lác 50g nấm đùi gà 50g nấm bào ngư 1 thìa súp hành lá xắt nhuyễn 100g ớt chuông ba màu ½ chén...
Cà pháo muối chua cay Bát cà pháo muối ăn kèm trong bữa cơm giúp bạn ngon miệng bởi vị chua cay giòn tan. Nguyên liệu: 1 kg cà pháo 1 lít nước 2 quả ớt sừng...
Mực nhồi mọc chiên giòn Mực nhồi mọc chiên giòn Thực hiện: 5 con mực ống 100g giò sống 1 tai nấm mèo đen 1/3 thìa cà phê tiêu 1/3 thìa cà phê nước mắm ½ gói bột chiê...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
22 + 29 =