Mực xào chua ngọt

mucxaochuangot

Mực xào chua ngọt là một món ăn đơn giản, dễ làm; đặc biệt là có thể thực hiện rất nhanh khi bạn không có nhiều thời gian chuẩn bị.

Nguyên liệu:

– 400gr mực nang

– ¼ trái thơm

– 2 trái cà chua

– 1 củ hành tây, một trái ớt

– Cần, tỏi băm, dầu ăn

– Gia vị: tiêu, đường, hạt nêm

Thực hiện:

– Mực làm sạch, cắt khứa caro, cắt miếng. Ướp hạt nêm, đường, tiêu

– Thơm + dưa leo cắt miếng. Hành tây cắt múi. Cần cắt khúc. Ớt cắt khoanh hoặc chẻ hoa.

– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm.

– Cho mực vào xào lửa lớn. Mực vừa chín tới, nhắc xuống, xúc mực ra đĩa, bỏ nước mực để món ăn không bị tanh.

– Lại bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi tỏi cho thơm. Cho cà chua, thơm, dưa leo, hành tây vào chảo; đảo đều cho vừa chín. Nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

– Cho chỗ mực đã chín vào chảo, trộn đều, nhắc xuống.

– Múc ra đĩa, cho cần, ớt, tiêu lên trên. Dọn dùng nóng.

Via phunuonline

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Bài liên quan

Ốc nấu thả Nguyên liệu: (cho 2 phần ăn) thịt ốc bươu loại lớn 100g giò sống 10g, xương heo 200g nấm hương 5g gừng 5g nửa củ hành tây hành tím...
Gà nấu cà ri kem tươi Nguyên liệu ½ con gà làm sạch (khoảng 600g) cắt khúc vừa ăn 200ml kem tươi 3 củ khoai tây gọt vỏ cắt vuông quân cờ 1 củ cà rốt to cắt...
Bò nướng tiêu 2 Nguyên liệu: - 500g thịt bò phi lê mềm, rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn - 1 muỗng dầu hào - 1 muỗng nước tương - 1 muỗng hạt nêm - 1 muỗng d...
Cá hường nướng muối ớt Khẩu phần 2 người ăn Mức độ rất dễ Thời gian chuẩn bị 10 phút Thời gian chế biến 5 phút Năng lượng cho mỗi khẩu phần: 350.48 kcal Protein 52.72g ...
Lẩu mắm – “bản hoà tấu” của rau... Lẩu mắm không phải của riêng Sài Gòn, mà là món ruột của miền Nam, biểu tượng của sông nước miền Nam. Những biến tấu về sau này chẳng qua là một ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
14 ⁄ 7 =


Mực xào chua ngọt

Mực xào chua ngọt

muc-xao-chua-ngot

Nguyên liệu:

200 g mực, 1/2 trái ớt chuông xanh, vàng, đỏ, 1/4 củ hành, 1/4 trái thơm, 1/2 trái dưa leo, 1 cọng cần tây, vài cọng cần tàu, cắt khúc, 1 muỗng cà phê tỏi xay, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng bột năng hoà với nước, 2 muỗng canh dầu ăn.

Cách làm:

Mực làm sạch, tỉa bông, cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông cắt miếng vuông. Hành tây cắt múi cam. Thơm cắt miếng. Dưa leo bỏ ruột cắt chéo. Cần tây bỏ lá, rửa sạch cắt chéo.

– Phi thơm dầu, cho mực, củ hành, ớt, dưa, cần tây vào xào chín. Nêm gia vị: bột nêm, nước mắm, giấm, đường. Nếm vừa ăn. Cho bột năng hoà nước tạo độ sánh.

– Múc ra đĩa, rắc cần tàu và tiêu lên trên. Món này dùng nóng với cơm. Nếu nhạt, chấm nước tương pha ớt rất ngon.

Bài liên quan

Mực chiên giòn Thưởng thức món mực chiên giòn thơm ngon nóng hổi đảm bảo cả nhà đều thích thú. NGUYÊN LIỆU - 2 con mực đã làm sạch - 1 phần gốc ngò (rau mùi); 1 p...
Mực nhồi mọc chiên giòn Mực nhồi mọc chiên giòn Thực hiện: 5 con mực ống 100g giò sống 1 tai nấm mèo đen 1/3 thìa cà phê tiêu 1/3 thìa cà phê nước mắm ½ gói bột chiê...
Ốc móng tay trộn chua cay Ốc móng tay trộn chua cay Nguyên liệu: 1/2 kg ốc móng tay 2 cây sả 50g rau húng lũi 2 trái ớt sừng 4 củ hành tím 1 củ tỏi 1 ít gừng giã giập...
Mực xiên nướng Mực xiên nướng Nguyên liệu: 1 con mực khứa vảy rồng, cắt miếng vuông, 100 g cà chua bi, 100 g hành tím, 1/2 trái bí ngòi vàng, xanh cắt miếng, 1...
Gỏi bò chua cay Gỏi bò chua cay Thịt bò mềm, đậm đà, các loại rau giòn... khiến món ăn có đủ vị mặn ngọt chua cay dưới đây rất hấp dẫn. Mời bạn thử chế biến theo h...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 ⁄ 8 =