Mực tươi xào chua ngọt

muctuoixaochuangotQuan trọng là làm sao để lựa chọn được mực tươi. Cùng với những nguyên liệu không thể thiếu cho món mực xào chua ngọt như hành tây, cà chua, thìa là, cách tẩm ướp mực khéo léo cũng góp phần để món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn. Mực xào chua ngọt dễ làm, dễ chế biến và cũng dễ ăn. Trước khi chế biến mực nên rửa sạch mực bằng nước muối để làm sạch các chất nhớt trên mình mực. Sau đó, thái mực thành từng miếng nhỏ, để ráo và tẩm ướp mực cùng với gia vị, ớt, hồ tiêu.

Nguyên liệu (cho 4 người ăn):

– Mực tươi: 1kg
– Hành tây: 0,5kg
– Thìa là, hành hoa, cà chua
– Các loại gia vị, hồ tiêu

Cách làm:
Mực rửa sạch thái nhỏ, tẩm ướp gia vị. Hành tây, cà chua xắt thành miếng. Chiên mỡ nóng già thì cho mực vào xào. Xào mực gần chín thì cho hành tây, cà chua xào cùng. Để nhỏ lửa. Nếm thấy mực chín đều, hành tây chín tới thì xúc ra đĩa. Rắc vào ít hồ tiêu lên trên và trình bày thêm ít thìa là để món ăn hấp dẫn. Thịt mực dai, ngọt và đậm đà vị béo. Hành tây thì ngọt, thơm do quyện hòa những vị đặc biệt của mực. Mực xào chua ngọt ăn nóng với cơm hoặc các đồ nhậu.

Sưu tầm

Recipes4Viet- Complete resource for recipes and cooking tips, coupons, and good deals

Bài liên quan

Gỏi xoài xanh kiểu Thái Nguyên liệu: Một trái xoài sống, 40g đậu đũa, một muỗng cà phê đậu phộng rang, 20g tôm khô, hai tép tỏi, năm quả cà chua bi, bốn trái ớt hiểm, 1/...
Bánh ướt cuốn chay cho ngày lễ Phật Đản... Nguyên liệu: khoảng 13-15 cái bánh ướt cuốn như trong hình - Một nửa gói bánh cuốn 200g, 450ml nước lọc, nửa thìa nhỏ muối, 2 thìa canh dầu ăn....
Cá vàng trong phong thủy Theo phong thủy, nuôi cá vàng mang lại nhiều may mắn. Đặt hồ cá trong phòng khách ở hướng tốt nhất và tổng số cá nuôi là số lẻ Cách tốt nhất để ...
Bò nướng kiệu Chuẩn bị: Thịt bò: 200 gr, củ kiệu: 100 gr, gừng ngâm chua: 50 gr, đầu hành: 50 gr, 1/2 trái ớt sừng, một muỗng súp tương ớt, mộ...
Chả giò cốm Nguyên liệu - 1 tô cơm nếp, giã nát - 200g cốm xanh, ngâm nước, sau đó hấp chín - 300g thịt vịt quay cắt hạt lựu nhỏ - 2 trứng gà - 2 t...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
14 + 5 =