Món xào thập cẩm

Nguyên liệu:

Thịt nạc heo 200g
Cần tây
1 củ cà rốt
Súp lơ xanh ½ cây
Súp lơ trắng ½ cây
Nấm trắng, ngô bao tử, ớt chuông đỏ, đậu Hà Lan mỗi thứ một ít
Muối tiêu
Tỏi băm

Cách làm:

Thịt heo thái mỏng vừa ăn.

Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt lát. Súp lơ xanh và trắng thái miếng to rửa sạch

Nấm, ngô, ớt rửa sạch xắt miếng.

Cần tây rửa sạch thái vát.

Đặt nửa nồi nước lên bếp, đun sôi. Cho các loại rau củ vào chần sơ (trừ cần tây và ớt chuông là không chần).

Chần các loại rau trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra cho ngay vào nước lạnh. Vớt ra để ráo

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Cho ½ chỗ tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt heo vào xào, nêm chút bột nêm cho đậm đà. Xào thịt chín tới thì đổ ra bát.

Đặt chảo trở lại bếp, cho thêm chút dầu ăn, cho nốt chỗ tỏi băm còn lại vào phi thơm, cho tất cả các loại rau củ vào chảo (trừ cần tây), để lửa to và xào. Rắc chút bột nêm cho ngấm. Rau củ vừa chín thì đổ thịt vào xào cùng.
Nếu chảo hơi khô thì cho chút nước, đảo nhẹ tay hoặc xóc đều cho rau không bị nát. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho rau cần tây thái vát, đảo lại một lần rồi tắt bếp.
Sắp ra đĩa ăn nóng
Via afamily
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơ

Bài liên quan

Măng tây (asparagus) xào tỏi Nguyên liệu: Măng tây 500gr 1 miếng gừng xắt nhỏ 3 tép tỏi, băm nhỏ 4 muỗng canh cà phê xì dầu 2 muỗng canh nước luộc gà 1/4 muỗng c...
Cà-ri đầu cá kiểu Malaysia Nguyên liệu: Một cái đầu cá chẽm 100g cà tím 100g đậu bắp 100g cà chua Hai quả ớt sừng xanh, đỏ 300g dừa nạo 50g bột cà ri cá 30g quế và h...
Gỏi khô cá hú một nắng Nguyên liệu: - 200 gr cá hú phơi 1 nắng (có thể thay bằng khô cá lóc, cá sặc... ) - 2 quả dưa leo - 1 củ cà rốt - 1 quả chanh vắt lấy nước - ...
Chocolate Cheesecake Nguyên liệu: 1kg cream cheese, để mềm ở nhiệt độ phòng 2/3 chén đường trắng 1 muỗng (15ml) vani 3 muỗng bột mỳ đa dụng 1 chén sữa chua...
Gà nướng bưởi sốt giấm Nguyên liệu: 250 g phi lê gà, nửa quả bưởi, 1/4 củ hành tây, một quả ớt đỏ, một thìa cà phê tỏi xay, 1/3 bát giấm, nửa thìa cà phê hạt nêm, nửa ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
15 + 7 =