Miến xào thịt băm

Nguyên liệu:

– 200g thịt nạc băm
– 1 củ hành tây
– 1 củ cà rốt
– Vài tai mộc nhĩ ( nấm mèo)
– Hành lá, muối, dầu hào, xì dầu, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi
– 2-3 lọn miến, bạn có thể dùng miến đỗ xanh hay miến dong.

Cách làm:

thit-nac-bam-1375939872_600x0.jpg Bước 1:

– Thịt nạc băm đổ ra bát, thêm vào một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hai thìa nhỏ nước mắm, hành khô thái nhỏ, ướp đều để khoảng 30 phút.

buoc-2-1375939872_600x0.jpg Bước 2:

– Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.

– Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi.

– Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi.

3-1375939873_600x0.jpg Bước 3:

– Miến dùng kéo cắt ngắn bớt, ngâm nở, tiếp theo đun nóng nồi nước sôi, chần miến sơ qua nồi nước sôi và đổ ra rổ xả lại dưới vòi nước lạnh để sợi miến không bị dính chùm, để ráo.

2-1375939873_600x0.jpg Bước 4:

– Đun nóng một ít dầu điều ở chảo, phi tỏi, hành thơm, cho bát thịt vào xào chín, tiếp theo cho hành tây, cà rốt, mộc nhĩ vào xào cùng.

4-1375939873_600x0.jpg Bước 5:

– Xào đến khi ăn thử cà rốt chín thì cho miến vào xào cùng, đảo nhẹ tay đến khi  miến trộn lẫn với các nguyên liệu, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

5-1375939874_600x0.jpg Bước 6:

– Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng.

Cún Khang

Bài liên quan

Hàu vọng nguyệt Nguyên liệu: Hàu sữa sống: 1kg; Trứng cút: 5 quả; Thì là: 2 cây; Mù tạc xanh: 1M; Phô mai bột: 1M; Tỏi băm, ớt băm; Muối, tiêu, chanh; Bột ngọt; ...
Làm cookies hình cây gậy cho Giáng sinh Nguyên liệu: + 1 cup bơ + 1 cup đường bột (đường xay), rây kỹ + 1 quả trứng + 1,5 thìa cà phê hạnh nhân chiết xuất + 1 thìa cà phê vani chi...
Canh mướp lá hẹ Nguyên liệu: + 2 quả mướp cỡ vừa + 200g lá hẹ + 3 củ tỏi bóc vỏ + 4 con tôm + Vài con tôm nõn khô (nếu thích) + 1 muỗng dầu ăn + 4½ cup n...
Bánh khoai mỳ nướng Nguyên liệu: - 1 củ khoai mỳ (hay còn gọi là củ sắn) - 130 - 140ml sữa đặc (tùy theo bạn ăn ngọt vừa hay ngọt nhiều) - 1 thìa canh đầy bột nă...
Công thức nước ép ngon: lê & dưa chuột... Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 4 quả dưa chuột - 2 quả lê - 20g lá bạc hà - 20g đường - 60ml nước lọc - Đá viên - Máy xay sinh t...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
20 ⁄ 2 =