Miến xào thịt băm

Nguyên liệu:

– 200g thịt nạc băm
– 1 củ hành tây
– 1 củ cà rốt
– Vài tai mộc nhĩ ( nấm mèo)
– Hành lá, muối, dầu hào, xì dầu, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi
– 2-3 lọn miến, bạn có thể dùng miến đỗ xanh hay miến dong.

Cách làm:

thit-nac-bam-1375939872_600x0.jpg Bước 1:

– Thịt nạc băm đổ ra bát, thêm vào một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hai thìa nhỏ nước mắm, hành khô thái nhỏ, ướp đều để khoảng 30 phút.

buoc-2-1375939872_600x0.jpg Bước 2:

– Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.

– Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi.

– Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi.

3-1375939873_600x0.jpg Bước 3:

– Miến dùng kéo cắt ngắn bớt, ngâm nở, tiếp theo đun nóng nồi nước sôi, chần miến sơ qua nồi nước sôi và đổ ra rổ xả lại dưới vòi nước lạnh để sợi miến không bị dính chùm, để ráo.

2-1375939873_600x0.jpg Bước 4:

– Đun nóng một ít dầu điều ở chảo, phi tỏi, hành thơm, cho bát thịt vào xào chín, tiếp theo cho hành tây, cà rốt, mộc nhĩ vào xào cùng.

4-1375939873_600x0.jpg Bước 5:

– Xào đến khi ăn thử cà rốt chín thì cho miến vào xào cùng, đảo nhẹ tay đến khi  miến trộn lẫn với các nguyên liệu, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

5-1375939874_600x0.jpg Bước 6:

– Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng.

Cún Khang

Bài liên quan

Về Thuận An ăn gỏi măng cụt miệt vườn... Nguyên liệu làm món gỏi măng cụt là những trái mang cụt còn sống (vỏ còn xanh nhưng phần cơm (ruột) đã chín tới). Gỏi măng cụt với cơm măng...
Cánh gà rim giấm đỏ Nguyên liệu: - 400g cánh gà, chặt làm đôi - Đường, muối, dầu hào, dấm đỏ, xì dầu, hành lá, hạt tiêu - 1/4 củ hành tây - 1 thìa canh bột năng...
Canh mướp lá hẹ Nguyên liệu: + 2 quả mướp cỡ vừa + 200g lá hẹ + 3 củ tỏi bóc vỏ + 4 con tôm + Vài con tôm nõn khô (nếu thích) + 1 muỗng dầu ăn + 4½ cup n...
Kem dừa đậu hũ mềm mịn thơm thơm Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 1 gói đậu hũ non (hoặc tào phớ) - 625ml nước cốt dừa - 300g đường cát - Một nhúm muối - 3ml vanilla...
Thịt kho trứng lòng đào Nguyên liệu làm thịt kho trứng: (cho khoảng 6 người) + 1kg thịt đùi Trân trọng cảm ơn Muối blog đã chia sẻ công thức này với bạn đọc! + 10 qu...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
27 − 12 =