Miến xào thịt băm

Nguyên liệu:

– 200g thịt nạc băm
– 1 củ hành tây
– 1 củ cà rốt
– Vài tai mộc nhĩ ( nấm mèo)
– Hành lá, muối, dầu hào, xì dầu, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi
– 2-3 lọn miến, bạn có thể dùng miến đỗ xanh hay miến dong.

Cách làm:

thit-nac-bam-1375939872_600x0.jpg Bước 1:

– Thịt nạc băm đổ ra bát, thêm vào một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hai thìa nhỏ nước mắm, hành khô thái nhỏ, ướp đều để khoảng 30 phút.

buoc-2-1375939872_600x0.jpg Bước 2:

– Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.

– Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi.

– Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi.

3-1375939873_600x0.jpg Bước 3:

– Miến dùng kéo cắt ngắn bớt, ngâm nở, tiếp theo đun nóng nồi nước sôi, chần miến sơ qua nồi nước sôi và đổ ra rổ xả lại dưới vòi nước lạnh để sợi miến không bị dính chùm, để ráo.

2-1375939873_600x0.jpg Bước 4:

– Đun nóng một ít dầu điều ở chảo, phi tỏi, hành thơm, cho bát thịt vào xào chín, tiếp theo cho hành tây, cà rốt, mộc nhĩ vào xào cùng.

4-1375939873_600x0.jpg Bước 5:

– Xào đến khi ăn thử cà rốt chín thì cho miến vào xào cùng, đảo nhẹ tay đến khi  miến trộn lẫn với các nguyên liệu, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

5-1375939874_600x0.jpg Bước 6:

– Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng.

Cún Khang

Bài liên quan

Hàu vọng nguyệt Nguyên liệu: Hàu sữa sống: 1kg; Trứng cút: 5 quả; Thì là: 2 cây; Mù tạc xanh: 1M; Phô mai bột: 1M; Tỏi băm, ớt băm; Muối, tiêu, chanh; Bột ngọt; ...
3 bước đơn giản làm hoa giấy rực rỡ Bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau để làm hoa giấy: - Giấy bìa mỏng nhiều màu - Kẽm làm cành hoa và sáp xanh quấn cành hoa...
Bánh bông lan trái cây Nguyên liệu: Cho một khuôn bánh hình chữ nhật + 4 trứng gà loại trung bình + 160g bột mì đa dụng + 160g đường cát + 200g trái cây các loại (dâ...
Cá chình nướng kiểu Nhật Nguyên liệu: - Cá chình tươi phi lê: 250 gr - Rượu sake, tương Nhật, đường - Dưa leo, rau tía tô. Cách làm: - Rửa sạch phần đầu...
Mề gà xào ngồng tỏi Bạn cần những nguyên liệu sau để làm mề gà xào ngồng tỏi: - 7 cái mề gà (nếu không kiếm được mề gà, bạn thay bằng mề vịt cũng được ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
25 + 11 =