Miến xào thịt băm

Nguyên liệu:

– 200g thịt nạc băm
– 1 củ hành tây
– 1 củ cà rốt
– Vài tai mộc nhĩ ( nấm mèo)
– Hành lá, muối, dầu hào, xì dầu, nước mắm, hạt nêm, hành khô, tỏi
– 2-3 lọn miến, bạn có thể dùng miến đỗ xanh hay miến dong.

Cách làm:

thit-nac-bam-1375939872_600x0.jpg Bước 1:

– Thịt nạc băm đổ ra bát, thêm vào một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, hai thìa nhỏ nước mắm, hành khô thái nhỏ, ướp đều để khoảng 30 phút.

buoc-2-1375939872_600x0.jpg Bước 2:

– Hành tây rửa sạch, thái nhỏ.

– Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi.

– Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi.

3-1375939873_600x0.jpg Bước 3:

– Miến dùng kéo cắt ngắn bớt, ngâm nở, tiếp theo đun nóng nồi nước sôi, chần miến sơ qua nồi nước sôi và đổ ra rổ xả lại dưới vòi nước lạnh để sợi miến không bị dính chùm, để ráo.

2-1375939873_600x0.jpg Bước 4:

– Đun nóng một ít dầu điều ở chảo, phi tỏi, hành thơm, cho bát thịt vào xào chín, tiếp theo cho hành tây, cà rốt, mộc nhĩ vào xào cùng.

4-1375939873_600x0.jpg Bước 5:

– Xào đến khi ăn thử cà rốt chín thì cho miến vào xào cùng, đảo nhẹ tay đến khi  miến trộn lẫn với các nguyên liệu, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

5-1375939874_600x0.jpg Bước 6:

– Tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng nóng.

Cún Khang

Bài liên quan

Kem dừa đậu hũ mềm mịn thơm thơm Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 1 gói đậu hũ non (hoặc tào phớ) - 625ml nước cốt dừa - 300g đường cát - Một nhúm muối - 3ml vanilla...
Cá kho kiểu Hàn Nguyên liệu: - 1 con cá nục lớn loại dài - 1 thìa canh tương ớt Hàn - 1 củ cải vừa ăn - Nửa củ hành tây - Muối, đường, hạt nêm, hành lá, ớt...
Cách bó hoa đẹp và tươi lâu Để thực hiện cách bó hoa đẹp và tươi lâu này, bạn cần chuẩn bị những nguyên vật liệu như sau: - Hoa: 1 bông hoa cẩm tú cầu màu ...
Cá kho nước cốt dừa Để làm món cá kho nước cốt dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: 1 con cá loại tùy thích, khoảng 600 - 700g 1 hộp nước cốt...
Đậu hũ khìa Nguyên liệu: 2 miếng đậu hủ 2 lá tàu hủ ky 100g nấm rơm 4 tai nấm hương 50g bông hẹ 150ml nước dừa xiêm (1/2 trái) ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
20 + 25 =