Miến xào hải sản

Miến xào hải sản

mien-xao-hai-san

Nguyên liệu:

100g tôm sú
100g mực
1 bịch miến khô (300g)
100g cà rốt
100g cải ngọt
50g đầu hành
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê đường
1 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa súp dầu ăn
Nước tương

Thực hiện:
– Tôm lột vỏ, chừa đuôi, bỏ chỉ đen. Mực khứa mắc lưới, cắt miếng vừa ăn, trụng sơ qua nước sôi
– Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, cắt sợi vừa ăn. Đầu hành, cải ngọt rửa sạch, cắt khúc
– Miến ngâm nước ấm 5 phút, cắt khúc vừa ăn, vẩy ráo, cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào trộn đều Bắc bếp, phi thơm tỏi với dầu ăn, cho các loại rau củ vào xào. Cho tiếp tôm, mực vào xào khoảng 7 phút, nêm muối, đường, hạt nêm vừa ăn. Sau cùng cho miến vào trộn đều, nhắc xuống
– Trút ra đĩa, dùng kèm nước tương.

Mách nhỏ:

Có thể chiên sơ miến qua dầu trước khi xào để miến có độ vàng vừa phải, khi đó cọng miến sẽ giòn và ngon hơn.

Bài liên quan

Cơm lá sen hải sản Cơm lá sen hải sản Nguyên liệu: 100g tôm sú 100g mực 1 chén cơm trắng 50g nấm rơm 1/2 củ cà rốt 10 trái táo tàu 50g hạt sen (đã tách vỏ) 1 ...
Nộm miến hải sản Nộm miến hải sản Món nộm này ăn ngon mà rất giàu dinh dưỡng. Mời bạn tham khảo công thức chế biến từ các đầu bếp Ezcooking. Nguyên liệu: Miến:...
Cơm cháy hải sản Cơm cháy hải sản Nguyên liệu: - 100g phi-lê cá lóc - 50g mực - 50g sò điệp - 4 con tôm sú to - 50g bông cải trắng - 50g cà rốt -...
Cải xanh cuốn hải sản Nguyên liệu: - 200g tôm sú - 50g mực - 300g  cải - Hành lá, ớt, nước tương, mù tạc Thực hiện: -Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch để ráo -Mự...
Gỏi bưởi hải sản Gỏi bưởi hải sản Nguyên liệu: 300g mực 150g cua thịt 1 trái bưởi hồng 1/2 thìa súp mè trắng rang 1/2 thìa súp dầu ăn Tỏi băm, tỏi phi, ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
19 + 10 =