Măng tây xào tôm

Nguyên liệu:

200gr tôm sú, 200gr măng tây, 50gr phô mai sợi, 1 củ tỏi, 1 muỗng cà phê bột quế, 1 muỗng canh bơ, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 3 lá ngò tây, 2 trái cà chua, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 củ hành tím.

Măng tây xào tôm căng tràn vị biển - 1

Món ăn nhiều màu sắc đẹp và chế biến nhanh gọn
Thực hiện:

– Măng tây rửa sạch, tước bỏ xơ để sau khi nấu măng không bị dai.

– Tôm sú bóc vỏ, bỏ đầu, chừa lại phần đuôi.

– Đun nóng 1/2 muỗng bơ trong chảo cho 1/2 phần tỏi và hành tím băm hoặc xay nhuyễn vào phi thơm. Trút tôm vào xào nhanh tay, nêm đường, nước mắm.

– Phi thơm tiếp phần bơ và hành tỏi còn lại. Cho măng tây vào đảo sơ, tiếp tục rắc bột quế vào.

– Cà chua thái hạt lựu, đổ chung vào măng đảo đều.

– Đổ măng vào chảo tôm, nêm lại cho vừa miệng.

– Bày măng tây và tôm ra đĩa sứ, rắc phô mai sợi, ngò tây thái nhuyễn lên mặt.

– Cho vào lò nướng khoảng 2 phút ở 1800C để phô mai chảy ra là được.

– Dùng nóng. Nếu thích, có thể chấm với muối tiêu chanh.

Theo Thanh Hoa (Mốt & Cuộc sống)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
27 × 3 =