Hủ tíu xào tôm thịt

Hủ tíu xào tôm thịt

hu-tiu-xao-tom-cang

Nguyên liệu:

500g tôm càng baby
500g hủ tíu sợi lớn
¼ củ hành tây
¼ củ cà rốt
50g cải thảo
50g đậu Hòa Lan
3 cây cải thìa
1 thìa cà phê tỏi băm
2 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa súp nước tương
1/3 thìa cà phê dầu mè
1 thìa súp dầu hào
2 thìa súp dầu ăn Neptune
1 chén nước dùng
Ngò rí

Thực hiện:

■ Tôm càng lột vỏ, bỏ đầu. Ướp tôm với 1 thìa cà phê hạt nêm, để thấm
■ Hành tây xắt múi cau. Cà rốt tỉa hoa
■ Cải thảo nhặt rửa sạch, vẩy ráo, xắt miếng xéo vừa ăn
■ Đậu Hòa Lan tước xơ, cải thìa nhặt rửa sạch, vẩy ráo, cắt gốc, chẻ làm tư
■ Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi rồi thả tôm vào xào với dầu mè cho tôm săn lại, chín vừa
■ Bắc chảo khác, cho dầu ăn Neptune vào để nóng, cho hủ tíu vào xào trên lửa lớn, nêm một thìa cà phê hạt nêm, đảo tiếp khoảng 3 phút tắt bếp
■ Xào hành tây và cà rốt, khi cà rốt vừa chín tới cho nước dùng và nước tương vào nấu sôi lên
■ Cho cải thảo và đậu Hòa Lan vào đảo tiếp. Cuối cùng cho cải thìa vào đảo cho sệt lại
■ Xếp hủ tíu ra đĩa. Trút rau củ lên trên và xếp tôm lên trên cùng. Trang trí với ngò rí.

Mách nhỏ:

Xào tôm nên để lửa thật lớn và xóc nhanh tay cho tôm chín nhanh, không bị ra nước thì tôm mới ngọt và giòn.

Bài liên quan

Thịt xông khói cuộn tôm Nguyên liệu: -300g tôm sú -100g thịt xông khói -200g củ năng -1 thìa cà phê gừng bă -2 thìa súp nước sốt BB -1 thìa súp giấ -2 thìa cà phê hạ...
Cải xanh cuộn tôm Cải xanh cuộn tôm Nguyên liệu: 200g tôm sú 100g giò sống 1/2 kg cải bẹ xanh 1 chén nước dùng 1/2 thìa cà phê tiêu 1 thìa cà phê hạt nêm 2 th...
Bánh hẹ chiên tôm Bánh hẹ chiên tôm Nguyên liệu: - 200g tôm đất - 1 quả trứng gà - 100g hẹ - ½ thìa cà phê hành tỏi băm - 1 thìa cà phê hạt nêm từ thịt Knorr -...
Tôm xào xả ớt và vỏ cam Tôm xào xả ớt và vỏ cam Nguyên liệu: 500 gr tôm thịt Ớt ngọt Hành lá thái khúc Vài miếng vỏ cảm 1 chén nước cam tươi Gia vị: muối tiêu ...
Bánh mặn khoai tây tôm Nguyên liệu: 12 cái bánh mặn tròn, 2 củ khoai tây to, 12 quả ô-liu đen, 100g tôm sú, vài cọng rau mùi tây. Gia vị: 1/3 thìa cà-phê bột nêm, 1/2 ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
6 − 5 =