Hủ tíu xào tôm thịt

Hủ tíu xào tôm thịt

hu-tiu-xao-tom-cang

Nguyên liệu:

500g tôm càng baby
500g hủ tíu sợi lớn
¼ củ hành tây
¼ củ cà rốt
50g cải thảo
50g đậu Hòa Lan
3 cây cải thìa
1 thìa cà phê tỏi băm
2 thìa cà phê hạt nêm
1 thìa súp nước tương
1/3 thìa cà phê dầu mè
1 thìa súp dầu hào
2 thìa súp dầu ăn Neptune
1 chén nước dùng
Ngò rí

Thực hiện:

■ Tôm càng lột vỏ, bỏ đầu. Ướp tôm với 1 thìa cà phê hạt nêm, để thấm
■ Hành tây xắt múi cau. Cà rốt tỉa hoa
■ Cải thảo nhặt rửa sạch, vẩy ráo, xắt miếng xéo vừa ăn
■ Đậu Hòa Lan tước xơ, cải thìa nhặt rửa sạch, vẩy ráo, cắt gốc, chẻ làm tư
■ Bắc chảo nóng, phi thơm tỏi rồi thả tôm vào xào với dầu mè cho tôm săn lại, chín vừa
■ Bắc chảo khác, cho dầu ăn Neptune vào để nóng, cho hủ tíu vào xào trên lửa lớn, nêm một thìa cà phê hạt nêm, đảo tiếp khoảng 3 phút tắt bếp
■ Xào hành tây và cà rốt, khi cà rốt vừa chín tới cho nước dùng và nước tương vào nấu sôi lên
■ Cho cải thảo và đậu Hòa Lan vào đảo tiếp. Cuối cùng cho cải thìa vào đảo cho sệt lại
■ Xếp hủ tíu ra đĩa. Trút rau củ lên trên và xếp tôm lên trên cùng. Trang trí với ngò rí.

Mách nhỏ:

Xào tôm nên để lửa thật lớn và xóc nhanh tay cho tôm chín nhanh, không bị ra nước thì tôm mới ngọt và giòn.

Bài liên quan

Bánh thịt cua chiên giòn Bánh thịt cua chiên giòn Đây là món ăn nhẹ, có thể dùng làm món khai vị cho bữa tiệc. Vị thơm béo của bánh thịt cua sẽ được gia giảm bằng vị chua...
Tôm sốt lạc Tôm sốt lạc Nguyên liệu: -300g tôm -200g lạc -1/2 củ gừng -1 quả ớt sừng -1/2 củ hành tây trắng -1 nhánh hành lá -1 thìa súp tươ...
Ốc bươu nhồi thịt hấp sả Ốc bươu nhồi thịt hấp sả, thêm nấm mèo vào giòn sừn sựt mà không làm át đi vị ngọt của thịt ốc. Hấp xong nóng hổi đem chấm với nước mắm gừng thì ngon ...
Khổ qua nhồi tôm thịt Nguyên liệu 1 gói                      khổ qua nhồi tôm (Út Xi) 2 thìa súp               nước mắm ngon 2 thìa cà phê          hạt nêm 1 thì...
Cà chua nhồi thịt Cà chua nhồi thịt Nguyên liệu: 200g thịt nạc dăm 1/2 kg cà chua 100g cà rốt 1 thìa cà phê tỏi băm 4 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê tiêu ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 ⁄ 7 =