Hến xào sa tế

henxaoate

Nguyên liệu:

– 1/2 kg            hến
– 2 thìa cà phê  sả
– 1 thìa cà phê  ớt băm
– 1 thìa súp      dầu ăn
– Bánh đa (bánh tráng) nướng
– Rau răm

Thực hiện:

-Cho hến vào nồi, nấu sôi với ít nước. Khi hến chín, xóc đảo cho ruột hến rơi ra, lấy ruột để ráo
-Bắc chảo dầu nóng, cho xả ớt vào xào cho vàng thơm, nêm thêm nước mắm và đường. Xào đến khi ớt xả ngả màu đỏ đẹp thì cho hến vào xào tiếp, thêm gia vị vừa ăn rồi cho rau răm xắt nhuyễn vào đảo lần nữa, nhắc xuống
-Cho hến ra đĩa, dùng bánh tráng nướng xúc ăn.

Bài liên quan

Kèo nèo nấu hến Kèo nèo nấu hến Nguyên liệu: - 100g hến thịt - 1 bó kèo nèo (200g) - 100g cà chua bi - 1 thìa súp me thịt - 2 thìa súp đường - 1 th...
Bún hến Nguyên liệu: - 500g  hến - 500g bún tươi - 1 thìa cà phê hạt nêm - 2 thìa súp ớt sa tế - 2 thìa cà phê mắm ruốc Huế - 50g đậu phộng - 1 thìa...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
26 × 27 =