Giá xào đậu phụ

Nguyên liệu:

– 1-2 bìa đậu phụ chiên sẵn
– 300g giá
– Hành lá, rau mùi, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
– Hành khô.

Cách làm:

Bước 1:

– Giá rửa qua nhiều lần sạch, nhặt bỏ rễ giá (nếu muốn), để giá lên rổ cho ráo nước.

Bước 2:

– Hành lá, rau mùi, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3:

– Đậu phụ chiên sẵn thái lát vừa ăn.

Bước 4:

– Đun nóng chảo, đổ dầu vào, phi hành khô thơm, cho đậu phụ vào đảo nhẹ tay để đậu không bị nát.

– Tiếp theo nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một thìa nhỏ muối, đảo đều.

Bước 5:

– Sau đó cho giá vào xào nhanh tay lửa lớn, nếu bạn muốn ăn giá vẫn còn giòn thì xào tầm 3 – 4 phút, đảo đều, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp.

– Rắc hành lá, rau mùi và một ít hạt tiêu, đảo đều, múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Cún Khang

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
5 × 1 =