Gà xào sả ớt

Nguyên liệu:

  • 500g phi lê thịt gà
  • 300g dừa nạo
  • 5 cây sả
  • 50g bún tàu, 50g nấm mèo
  • 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt băm
  • 2 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp bột cà ri
  • 2 củ hành tây, 2 thìa cà phê muối
  • 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn.

Thực hiện:

  1. Phi lê gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  2. Sả tước bỏ bẹ già, 1 phần băm nhuyễn, phần còn lại để nguyên, cắt khúc, đập giập. Dừa nạo vắt lấy nước cốt (khoảng 1/2 bát).
  3. Nấm mèo ngâm nở, bỏ chân, cắt miếng vừa ăn. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc. Bắc chảo, cho dầu vào, phi thơm tỏi, hành, sả, cho gà vào xào săn, cho bột cà ri vào, thêm sả cắt khúc, nêm muối, đường, hạt nêm vừa ăn.
  4. Cho nước cốt dừa vào nấu khoảng 15 phút, thấy nước sền sệt, cho nấm mèo, bún tàu vào, nấu khoảng 5 phút nữa là được.
  5. Múc ra tô, dùng nóng với cơm rất ngon.

Mách nhỏ:
Nếu không thích ức gà, có thể thay bằng đùi hoặc nấu nguyên con. Khi vắt lấy nước cốt dừa, có thể vắt thêm 1 chén nước dảo và cho vào nấu trước khi cho nước cốt.

Via Bepxinhxinh

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Trứng rán cuộn bánh mi` Nguyên liệu:- 4 quả trứng luộc đã bóc vỏ, 1 quả trứng đã đập, - 250g thịt băm, - 1 bát nhỏ nước sốt cà chua đặc, - muối, hạt tiêu, ...
Thịt xông khói cuộn nấm Nguyên liệu: 100g thịt heo xông khói 100gr nấm kim châm (hoặc linh chi) 2 thìa súp dầu ăn. Thực hiện: Thịt xông khói th...
Ragu Artichoke Khẩu phần 4 người. Mức độ Rất dễ Thời gian chuẩn bị 15 phút Thời gian chế biến 30 phút Năng lượng cho mỗi khẩu phần 680.23 kcal Protein 17.85g. G...
Lưỡi vịt ngâm rượu Nguyên liệu: 1/2kg lưỡi vịt 1 củ gừng nhỏ khoảng ngón cái 2 tép hành(chỉ dùng phần trắng) 2m sup xì dầu 1m sup hắc xì dầu 1m sup nước mắm 4 ché...
Tôm sú cuộn thịt xông khói nướng Nguyên liệu: • Tôm sú: 500g; thịt ba chỉ xông khói:300g; cà tím: 1 quả. • Gia vị muối, tiêu vừa đủ. Cách làm: Tôm sú bóc vỏ để...

One thought on “Gà xào sả ớt

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 × 19 =


Gà xào sả ớt

ga-xao-sa-ot

Nguyên liệu:

  • 1/3 con gà luộc
  • Tỏi, sả bằm, ớt bằm, gừng
  • Hành tây
  • Dầu ăn, gia vị

Thực hiện:

  • Gà chặt miếng vừa ăn
  • Gừng xắt sợi
  • Hành tây cắt múi
  • Phi thơm tỏi, cho sả và ớt bằm, gừng vào xào qua.
  • Cho thịt gà vào nêm gia vị.
  • Cuối cùng cho hành tây vào đảo qua rồi tắt bếp.

Bài liên quan

Gà xối mỡ Gà xối mỡ Gà có màu vàng đẹp, thịt mềm thấm gia vị, món này vừa giàu dinh dưỡng, vừa rất thơm ngon. Mời bạn tham khảo cách làm từ Rosa. Nguyên l...
Giò heo kho sả Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món giò heo kho sả: 500g thịt chân giò heo 2 củ sả, 2 củ hành khô, ớt tươi Tương ớt, bột canh, mỳ ...
Chân gà ngâm sả tắc Bí quyết xử lý chân gà sao cho mềm thấm bên trong mà giòn giòn bên ngoài. Để ngâm 2 ngày là có ngay hũ chân gà ngâm sả tắc tuyệt ngon rồi. Nguyên liệ...
Gà teppanyaki Gà teppanyaki Nguyên liệu: 200g đùi gà lóc xương 1 thìa súp rượu chát đỏ 2 thìa cà phê nước tương Nhật (kikoman) 1/3 thìa cà phê tiêu xay 5...
Gà hấp lá sen Đang mùa sen nở rộ bạn hãy tận dụng lá sen tươi để làm món gà hấp lá sen vừa có vị ngon ngọt tự nhiên và lại ngát hương thơm rất lạ miệng đấy nhé! ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 × 10 =