Gà xào sả ớt

Nguyên liệu:

  • 500g phi lê thịt gà
  • 300g dừa nạo
  • 5 cây sả
  • 50g bún tàu, 50g nấm mèo
  • 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt băm
  • 2 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp bột cà ri
  • 2 củ hành tây, 2 thìa cà phê muối
  • 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn.

Thực hiện:

  1. Phi lê gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  2. Sả tước bỏ bẹ già, 1 phần băm nhuyễn, phần còn lại để nguyên, cắt khúc, đập giập. Dừa nạo vắt lấy nước cốt (khoảng 1/2 bát).
  3. Nấm mèo ngâm nở, bỏ chân, cắt miếng vừa ăn. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc. Bắc chảo, cho dầu vào, phi thơm tỏi, hành, sả, cho gà vào xào săn, cho bột cà ri vào, thêm sả cắt khúc, nêm muối, đường, hạt nêm vừa ăn.
  4. Cho nước cốt dừa vào nấu khoảng 15 phút, thấy nước sền sệt, cho nấm mèo, bún tàu vào, nấu khoảng 5 phút nữa là được.
  5. Múc ra tô, dùng nóng với cơm rất ngon.

Mách nhỏ:
Nếu không thích ức gà, có thể thay bằng đùi hoặc nấu nguyên con. Khi vắt lấy nước cốt dừa, có thể vắt thêm 1 chén nước dảo và cho vào nấu trước khi cho nước cốt.

Via Bepxinhxinh

Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Bún thang – món thanh lịch đất Hà thành Theo giải thích của người xưa, chữ “thang” trong bún thang có nghĩa là canh — một món canh bổ dưỡng (cũng như sâm thang). Trong các món bún Hà Nội, ...
Soup rong chi vàng Khẩu phần 4 người. Mức độ Rất dễ Thời gian chuẩn bị 2 giờ Thời gian chế biến 15 phút Nguyên liệu; 100g tôm sú 50g mực 50g cua thịt 50g sò đi...
Hải sản hấp dứa Nguyên liệu: 100g tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, chừa đuôi. 100g thịt sò điệp rửa sạch cát. 100g mực ống làm sạch, thái miếng, khứa vẩy rồng. ...
Tỉa hoa hồng bằng cà rốt hoặc củ cải... Tỉa hoa hồng bằng cà rốt - Bước 1: Chọn cà rốt hay củ cải còn tươi, thân thẳng và tròn đều, không bị xốp, đem rửa sạch, cắt theo chiều ngang ...
Tôm chiên hoàng kim Nguyên liệu: 150g tôm sú 1 quả trứng gà 100g cơm dừa nạo 20g bột mỳ, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu ...

One thought on “Gà xào sả ớt

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
4 × 27 =


Gà xào sả ớt

ga-xao-sa-ot

Nguyên liệu:

  • 1/3 con gà luộc
  • Tỏi, sả bằm, ớt bằm, gừng
  • Hành tây
  • Dầu ăn, gia vị

Thực hiện:

  • Gà chặt miếng vừa ăn
  • Gừng xắt sợi
  • Hành tây cắt múi
  • Phi thơm tỏi, cho sả và ớt bằm, gừng vào xào qua.
  • Cho thịt gà vào nêm gia vị.
  • Cuối cùng cho hành tây vào đảo qua rồi tắt bếp.

Bài liên quan

Gà teppanyaki Gà teppanyaki Nguyên liệu: 200g đùi gà lóc xương 1 thìa súp rượu chát đỏ 2 thìa cà phê nước tương Nhật (kikoman) 1/3 thìa cà phê tiêu xay 5...
Canh mướp đắng nhồi thịt gà Nguyên liệu: Mướp đắng 2 quả, cắt mỗi quả làm 4 phần Thịt gà lọc xương, băm nhỏ (hoặc bạn dùng thịt lợn cũng được) Hành mùi, thái nhỏ Nấm hươ...
Cá rim mắm tỏi ớt Nhân ngày mát trời, mẹ vào bếp có ngay món cá rim mắm tỏi ớt đậm đà. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 miếng cá fillet - Gia vị: 2 muỗng canh nước m...
Gà bóp rau răm Nguyên liệu: 1/2 con gà tơ Vài củ hành tím 1 quả chanh Rau răm Muối, tiêu Thực hiện: Hành tím xắt lát mỏng. Rau răm xắt nhỏ Gà tơ luộc chín...
Hủ tiếu tôm thịt Nguyên liệu làm hủ tiếu tôm thịt:  + 3 bộ xương gà hoặc 1,5kg xương heo Trân trọng cảm ơn Muối blog (Lili Tu) đã chia sẻ công thức này với độc g...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 − 4 =