Gà xào nấm kiểu Pháp

Thời gian thực hiện: 30 phút

Nguyên liệu:

  • 2 miếng đùi gà
  • 6 cây nấm trắng
  • Nửa củ hành tây
  • 2 tép tỏi
  • 20g bơ
  • 20 g bột mì (all purpose)
  • 150 mL nước súp gà
  • 60 mL Whipping cream
  • 1tbsp ngải khô (tarragon) xắt vụn
  • 1 tbsp cỏ xạ hương thyme
  • Muối
  • Tiêu

Cách làm

Hành tây và nấm xắt lát, tỏi băm nhỏ

Step

Đùi gà ướp với muối, tiêu, cỏ xạ hương thyme và ngải khô 15 phút.

Step

Cho dầu vào chảo đun nóng với lửa medium, sau đó cho đùi gà vào chảo xào chín rồi để gà qua một bên.

Step

Để lửa medium high, tiếp tục cho bơ vào chảo nấu cho tan sau đó thêm tỏi, hành tây, nấm vào tiếp tục xào cho đến khi tỏa mùi thơm.

Step

Cho bột mì vào chảo khuấy đều, đổ nước súp gà vào tiếp tục đảo cho đến khi bột hết vón cục.

Step

Sau khi nước sôi, giảm lửa xuống mức low và tiếp tục nấu khoảng 5 phút cho nước sốt đặc lại.

Step

Cho whipping cream vào nước sốt, rắc tiêu trên đùi gà. Để ra dĩa và thưởng thức.

Step

Chúc các bạn thành công!

Theo daydaycook

Bài liên quan

Bồ câu hầm nấm Nguyên liệu: 1 con bồ câu 30g nấm hương khô 30g măng khô 10g gốc hành 10g gừng 5 tép tỏi 1 quả ớt khô 45ml rượu 75ml nước tươ...
Trứng tráng thịt gà nấm Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món trứng tráng gà nấm: 100g thịt đùi gà (đã lọc xương) 3 quả trứng gà Nấm hương, hành khô Nước...
Thức uống và đồ ăn bổ dưỡng từ nấm... Triết lý về ăn uống ngày nay không chỉ là dinh dưỡng mà là nghệ thuật sống. Mùa nào thức đó, chẳng sai biệt, chẳng chạy đi đâu được. Nhưng cũng có n...
Gà hấp nấm Món gà hấp nấm không chỉ chế biến đơn giản mà lại có vị đậm đà, thanh ngọt cùng với mùi thơm hấp dẫn của các loại nấm. Món ăn hẳn sẽ “đánh gục” bất kì...
Nấm trộn mỡ hành Không chỉ xuất hiện trong các món lẩu, nấm kim châm còn có thể được sử dụng để chế biến món nấm trộn mỡ hành cực kì hấp dẫn đấy! Nguyên liệu: 40...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
20 ⁄ 4 =