Gà xào nấm kiểu Pháp

Thời gian thực hiện: 30 phút

Nguyên liệu:

  • 2 miếng đùi gà
  • 6 cây nấm trắng
  • Nửa củ hành tây
  • 2 tép tỏi
  • 20g bơ
  • 20 g bột mì (all purpose)
  • 150 mL nước súp gà
  • 60 mL Whipping cream
  • 1tbsp ngải khô (tarragon) xắt vụn
  • 1 tbsp cỏ xạ hương thyme
  • Muối
  • Tiêu

Cách làm

Hành tây và nấm xắt lát, tỏi băm nhỏ

Step

Đùi gà ướp với muối, tiêu, cỏ xạ hương thyme và ngải khô 15 phút.

Step

Cho dầu vào chảo đun nóng với lửa medium, sau đó cho đùi gà vào chảo xào chín rồi để gà qua một bên.

Step

Để lửa medium high, tiếp tục cho bơ vào chảo nấu cho tan sau đó thêm tỏi, hành tây, nấm vào tiếp tục xào cho đến khi tỏa mùi thơm.

Step

Cho bột mì vào chảo khuấy đều, đổ nước súp gà vào tiếp tục đảo cho đến khi bột hết vón cục.

Step

Sau khi nước sôi, giảm lửa xuống mức low và tiếp tục nấu khoảng 5 phút cho nước sốt đặc lại.

Step

Cho whipping cream vào nước sốt, rắc tiêu trên đùi gà. Để ra dĩa và thưởng thức.

Step

Chúc các bạn thành công!

Theo daydaycook

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
14 ⁄ 2 =