Gà xào nấm kiểu Pháp

Thời gian thực hiện: 30 phút

Nguyên liệu:

  • 2 miếng đùi gà
  • 6 cây nấm trắng
  • Nửa củ hành tây
  • 2 tép tỏi
  • 20g bơ
  • 20 g bột mì (all purpose)
  • 150 mL nước súp gà
  • 60 mL Whipping cream
  • 1tbsp ngải khô (tarragon) xắt vụn
  • 1 tbsp cỏ xạ hương thyme
  • Muối
  • Tiêu

Cách làm

Hành tây và nấm xắt lát, tỏi băm nhỏ

Step

Đùi gà ướp với muối, tiêu, cỏ xạ hương thyme và ngải khô 15 phút.

Step

Cho dầu vào chảo đun nóng với lửa medium, sau đó cho đùi gà vào chảo xào chín rồi để gà qua một bên.

Step

Để lửa medium high, tiếp tục cho bơ vào chảo nấu cho tan sau đó thêm tỏi, hành tây, nấm vào tiếp tục xào cho đến khi tỏa mùi thơm.

Step

Cho bột mì vào chảo khuấy đều, đổ nước súp gà vào tiếp tục đảo cho đến khi bột hết vón cục.

Step

Sau khi nước sôi, giảm lửa xuống mức low và tiếp tục nấu khoảng 5 phút cho nước sốt đặc lại.

Step

Cho whipping cream vào nước sốt, rắc tiêu trên đùi gà. Để ra dĩa và thưởng thức.

Step

Chúc các bạn thành công!

Theo daydaycook

Bài liên quan

Trứng tráng thịt gà nấm Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món trứng tráng gà nấm: 100g thịt đùi gà (đã lọc xương) 3 quả trứng gà Nấm hương, hành khô Nước...
Nấm trộn mỡ hành Không chỉ xuất hiện trong các món lẩu, nấm kim châm còn có thể được sử dụng để chế biến món nấm trộn mỡ hành cực kì hấp dẫn đấy! Nguyên liệu: 40...
Súp kem nấm Súp kem nấm Nguyên liệu: 50g gà luộc 100g nấm rơm 50g khoai tây 10g hành tây 200ml nước dùng gà 5g lá thơm + ngò tây 2 thìa cà phê sữa béo ...
Đậu phụ kho nấm Một món ăn giản dị như đậu phụ kho nấm thôi cũng đủ đậm đà, thơm ngon để giúp bữa cơm gia đình bạn thêm phần ấm cúng! Nguyên liệu: 500g đậu phụ ...
Cháo nấm đậu phụ Nguyên liệu: - 50g           gạo nở thơm - 100g         nấm rơm - 1 miếng    đậu phụ non - 1 thìa súp hạt nêm Maggi nấm hương - 1 thìa súp tỏi...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
1 + 8 =