Ếch xào dứa

Nguyên liệu:

– Thịt ếch: 5 con
– Thịt ba chỉ (sấn vai): 100 gr
– Hành tây: 50 gr
– Cà chua: 1 quả
– Dứa: 1 quả nhỏ
– Hành khô, hành hoa, ớt, bột nghệ, bột canh, hạt tiêu, dầu ăn, gừng, rượu, rau mùi (trang trí).

Thơm ngon ếch xào dứa đầu tuần - 1

Thực hiện:

Bước 1: Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt, rửa sạch, thái thành những miếng nhỏ. Hành tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Hành khô bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành hoa nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch, cắt khúc. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái vát.

Thơm ngon ếch xào dứa đầu tuần - 2

Bước 2: Thịt ếch rửa sạch với gừng và rượu. Chặt ếch thành những miếng nhỏ rồi ướp với 1/3 chỗ hành khô băm nhỏ, một ít hạt tiêu, hạt nêm, bột nghệ, bột canh.

Thơm ngon ếch xào dứa đầu tuần - 3

Bước 3: Thịt đem rửa sạch, thái thành những miếng thật mỏng. Ướp thịt với một ít gia vị như ướp với ếch.

Thơm ngon ếch xào dứa đầu tuần - 4

Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành vào phi thơm. Trút thịt vào xào qua, sau đó trút tiếp thịt ếch và ớt vào xào cùng.

Thơm ngon ếch xào dứa đầu tuần - 5

Bước 5: Khi thịt ếch chín thì cho hành tây và dứa vào xào cùng. Đảo đều vài lần rồi cho tiếp cà chua vào xào. Xào tới khi thử ăn thấy hành tây bớt hăng mà vẫn còn giòn thì cho hành cắt khúc vào.

Thơm ngon ếch xào dứa đầu tuần - 6

Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho ếch xào dứa ra đĩa rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé.

Thơm ngon ếch xào dứa đầu tuần - 7

Thơm ngon ếch xào dứa đầu tuần - 8

Thơm ngon ếch xào dứa đầu tuần - 9

Chúc các bạn ngon miệng!

Thùy Nguyễn

Bài liên quan

Tôm xào ớt chua ngọt giúp cơm thêm ngon Nguyên liệu: - 12 con tôm to (~280g) - 100ml nước dùng gà. - Bột khoai tây, một chút bột sắn. - 1 lòng trắng trứng. - Hạt tiêu, muối,...
Loại bỏ rắc rối cho dạ dày Bổ sung những thực phẩm có lợi cũng như áp dụng những thói quen hữu ích là biện pháp hữu hiệu đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và loại bỏ những rắc rố...
Thịt gà chiên xốt tương, gừng Nguyên liệu Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị thịt đùi gà 200 gr bột mì 100 g dầu ăn 200 ml xà lách 20 g ...
Mực sữa chiên nước mắm Nguyên liệu - 200g mực sữa - 1 muỗng canh nước mắm - 1 muỗng canh đường - 1 muỗng canh tỏi bằm - 1 muỗng cà phê bột ngọt - 1 muỗng cà phê tươn...
Cá hồi nướng khoai tây Nguyên liệu: (Dành cho 2 người) Cá hồi: 340g Khoai tây: 300g Bơ: 50g Kem tươi: 50 ml Đậu bắp: 100g Hành lá: 2 cây Chanh: 1 quả Cam: 1 qu...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
16 × 14 =