Cà tím xào thịt bò

ca tiim xao thit bo

Nguyên liệu

– 100g thịt bò mềm
– 100g cà rốt
– 1/2 trái  dưa leo
– 2 trái (300g) cà tím
– Hành, tỏi băm
– Hành lá
– Nước mắm
– Gia vị: hạt nêm Aji-ngon, tiêu, đường

Thực hiện

1. Chuẩn bị
– Hành lá xắt nhuyễn. Cà rốt xắt sợi
– Thịt bò xắt lát mỏng, ướp hành tỏi băm, hạt nêm Aji-ngon, tiêu, đường
– Cà tím rửa sạch, bỏ cuống, cắt khúc, chẻ làm 3.
2. Chế biến
– Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, cho thịt vào xào chín. Xúc thịt ra
– Đặt chảo lên bếp, cho cà tím vào xào chín, nêm gia vị, nước mắm. Cuối cùng cho cà rốt, hành lá và thịt bò vào.
3. Trình bày
– Múc cà tím ra dĩa sâu, trang trí dưa leo xắt khoanh. Dùng nóng với cơm, dọn kèm nước mắm và ớt tươi.

Bài liên quan

Cà tím nhồi thịt sốt ngô đậu - Cà tím dài - Thịt lợn băm - Hỗn hợp ngô ngọt và đậu Hà Lan đông lạnh - Nước sốt cà, sa tế, gừng, hành, muối, tiêu, bột ngô, nước tương, tỏi...
Thịt bò xào nấm đông cô Nguyên liệu 200g                      thịt bò 150g                      nấm đông cô tươi 1 thìa súp               xì dầu 1/2 thìa súp           ...
Cải thảo xào thịt bò Cải thảo xào thịt bò Nguyên liệu: 400g cải bắc thảo 100g thịt bò 50g cà rốt 2 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê tiêu...
Rau càng cua trộn thịt bò Nguyên liệu: 150g bò phi-lê 300g rau càng cua 2 trái cà chua 5 củ hành tím 1 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp nước tương 1...
Cà tím nướng hải sản Cà tím nướng hải sản Lá thyme là một loại lá mùi khô dùng trong các món Âu, vừa có tác dụng khử mùi vừa làm tăng thêm hương vị cho món NGUYÊN ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
34 ⁄ 17 =