Cá điêu hồng xào lăn

Cá điêu hồng xào lăn

ca-dieu-hong-xao-lan

Nguyên liệu:

– 500g cá điêu hồng
– 100g cà chua
– 20g bún tàu, nấm mèo
– 100g hành tây
– 100g dừa nạo
– 50g đậu phộng rang
– 2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
– ½ thìa cà phê tiêu
– Hành, tỏi bằm
– Bột cà ri, ớt tươi
– Hành lá, rau om

Thực hiện:

– Cá điêu hồng lóc lấy phần nạc, xắt khối vuông, cạnh khoảng 3cm
– Bún tàu, nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ. Hành tây xắt múi cau. Dừa vắt lấy 1 chén nước cốt
– Bắc chảo nóng, cho dầu, hành, tỏi vào phi vàng, xào bột cà ri cho thơm. Trút cá vào xào chung với nấm mèo, hành tây
– Cho nước cốt dừa vào. Nêm tiêu, đường, hạt nêm Aji-ngon, để sôi khoảng vài phút cho nguyên liệu thấm gia vị
– Cho bún tàu, rau om cắt khúc vào, đảo đều. Nước vừa sền sệt là được
– Xúc ra đĩa rắc đậu phọng, rau om.

Bài liên quan

Cá điêu hồng chiên cốm Cá điêu hồng chiên cốm Nguyên liệu: - 200g phi-lê cá điêu hồng - 1 quả trứng gà - 100g cốm xanh - 1 thìa cà phê hành tỏi băm - 1 thìa cà phê h...
Canh cá điêu hồng nấu lá nghệ Nguyên liệu: - 1/2 con cá điêu hồng (khoảng 300g) - ½ kg xương hầm - 5 lá lá nghệ - 200g càchua - 1 cây bạc hà - 3 trái đậu bắp - 1 củ h...
Cá chình xào lăn Nguyên liệu: - 1 con cá chình - 10g nấm mèo - 3 lọn bún tàu - 1 củ hành tây - ½ bát nước cốt dừa - 2 thìa cà phê tỏi băm - 3 thìa cà phê hạ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
15 ⁄ 5 =