Bún khô xào hành tỏi

Nguyên liệu (6-8 phần ăn)

– 500g bún khô, ngâm trong 30 phút
– 3 củ tỏi đinh hương
– 3 củ hẹ
– 20g tôm khô
– 20g hạt nhục đậu khấu
– 1 muỗng canh hạt tiêu trắng

Bún  khô xào hành tỏi ngon lạ, Bếp Eva, bun kho xao, bun xao, mi xao, bun ngon, mon ngon bep eva, mon ngon de lam

– ¼ chén dầu ăn
– 400g bắp cải cắt nhỏ
– 1 muỗng canh nước tương
– 1/3 chén nước
– 3 cây cần tây cắt nhỏ mịn
– 1 củ tỏi tây thái lát theo đường chéo

2. Chế biến

Bún  khô xào hành tỏi ngon lạ, Bếp Eva, bun kho xao, bun xao, mi xao, bun ngon, mon ngon bep eva, mon ngon de lam

Bún  khô xào hành tỏi ngon lạ, Bếp Eva, bun kho xao, bun xao, mi xao, bun ngon, mon ngon bep eva, mon ngon de lam

Cho hạt tiêu, tỏi, hẹ, hạt nhục đậu khấu, tôm vào cối giã nhỏ nhuyễn mịn. (Nếu không muốn ăn tôm bạn có thể bỏ qua).

Bún  khô xào hành tỏi ngon lạ, Bếp Eva, bun kho xao, bun xao, mi xao, bun ngon, mon ngon bep eva, mon ngon de lam

Chuẩn bị bắp cải, cần tây, thái nhỏ.

Bún  khô xào hành tỏi ngon lạ, Bếp Eva, bun kho xao, bun xao, mi xao, bun ngon, mon ngon bep eva, mon ngon de lam

Bún khô ngâm trong nước khoảng 30 phút trước khi nấu. Thời gian ngâm tùy thuộc vào chất lượng bún nên bạn có thể điều phối tùy ý.

Bún  khô xào hành tỏi ngon lạ, Bếp Eva, bun kho xao, bun xao, mi xao, bun ngon, mon ngon bep eva, mon ngon de lam

Cho dầu đun nóng trong chảo, đổ hành tỏi đã nghiền vào, đảo nhanh tay cho thơm và chuyển màu vàng nâu.

Bún  khô xào hành tỏi ngon lạ, Bếp Eva, bun kho xao, bun xao, mi xao, bun ngon, mon ngon bep eva, mon ngon de lam

Bắp cải thái nhỏ bỏ vào chảo xào cùng tôm.

Bún  khô xào hành tỏi ngon lạ, Bếp Eva, bun kho xao, bun xao, mi xao, bun ngon, mon ngon bep eva, mon ngon de lam

Đổ nước vào chảo để tránh bị cháy. Nấu một lúc cho đến khi bắp cải hấp thụ hết gia vị và chín, cho nước tương vào. Khuấy đều cho đến khi các thành phần trộn đều nhau.

Bún  khô xào hành tỏi ngon lạ, Bếp Eva, bun kho xao, bun xao, mi xao, bun ngon, mon ngon bep eva, mon ngon de lam

Cho bún đã ngâm vào trong chảo, đảo nhanh tay.

Bún  khô xào hành tỏi ngon lạ, Bếp Eva, bun kho xao, bun xao, mi xao, bun ngon, mon ngon bep eva, mon ngon de lam
Cho cần tây vào, đảo vài lần nữa và tắt bếp, múc bún ra bát.

Bún  khô xào hành tỏi ngon lạ, Bếp Eva, bun kho xao, bun xao, mi xao, bun ngon, mon ngon bep eva, mon ngon de lam

Ăn với salad hoặc rau thơm, tương ớt, nước xốt là ngon nhất.

Bún  khô xào hành tỏi ngon lạ, Bếp Eva, bun kho xao, bun xao, mi xao, bun ngon, mon ngon bep eva, mon ngon de lam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 + 24 =