Bún gạo xào tôm

Nguyên liệu 
– 300g bún khô (có thể thay bằng mỳ khô hoặc miến)
– 2 củ tỏi
– 20g tôm nõn khô
– 1 muỗng canh hạt tiêu
– ¼ chén dầu ăn
– 250g bắp cải cắt nhỏ
– 1 muỗng canh nước tương
– 1/3 chén nước
– 3 cây cần tây cắt nhỏ mịn
– 1 củ tỏi tây thái lát

Ảnh minh họa.

 

Cách làm:
Bún khô ngâm trong nước lạnh khoảng 30 phút trước khi nấu.
Tôm nõn khô ngâm cho mềm.
Bắp cải thái sợi.
Các loại hành, hẹ, rau thơm rửa sạch thái nhỏ.
Cho dầu đun nóng trong chảo, đổ hành tỏi đã đập dập phi thơm tới khi hành tỏi chuyển sang màu vàng. Sau đó đổ rau bắp cải thái sợi vào chảo xào cùng tôm non đã ngâm kĩ.

 Ảnh minh họa.

 

Chế thêm chút nước vào chảo để tránh bị cháy. Cho gia vị, hạt nêm và chút nước tương (xì dầu) vào đảo cho rau và tôm ngấm đều.
Tiếp tục vớt bún khô đã ngâm, vẩy kĩ nước, cho bún đã ngâm vào trong chảo, đảo nhanh tay trên lửa lớn để bún không bị nhão và sợi bún săn lại nhanh chóng.
Cuối cùng cho cần tây vào, đảo vài lần nữa và tắt bếp, múc bún thưởng thức.
Theo Kiến Thức

Bài liên quan

Cá nục sốt cà Nguyên liệu: - 0,5 kg cá nục làm sạch, bỏ đầu và ruột - 400 g cà chua - Gừng, hành tím - Ớt chỉ thiên và các gia vị đi kèm (hạt nêm, h...
Thịt lợn xào tiêu cay Nguyên liệu: - 500g thịt lợn - 1 củ hành tây, 2 bông hoa hồi, 4-5 nhánh tỏi, 1 nhánh nhỏ gừng - 1 thìa nhỏ ketchup, 1 thìa sốt đậu đen (có th...
Cheese soufflé Nguyên liệu: + 2 muỗng bơ không muối (30g) + 3 muỗng bột mỳ đa dụng (20g) + ¾ cup sữa nguyên kem, ở nhiệt độ phòng (180ml) + 60g phô mai, ...
Sườn kho tộ Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món sườn kho tộ: 500g sườn non 2 củ hành khô, 2-3 tép tỏi Đường, nước mắm, gia vị, dầu ăn ...
Cá chép om dưa Nguyên liệu: - Cá chép - Dưa muối - Cà chua - Hành, thì là - Dấm bỗng Cách làm: Bước 1: Hành, thì là nhặt rửa sạch, cắt khúc ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 + 4 =