Bông cải xanh xào thịt heo, cà chua

Bông cải xanh xào thịt heo, cà chua

bong-cai-xanh-xeo-thit-heo-ca-chua

Nguyên liệu

– 500g bông cải xanh
– 200g thịt thăn heo
– 2 trái cà chua
– 1 thìa cà phê tỏi băm
– 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
– 1/2 thìa cà phê tiêu
– 1 thìa cà phê đường
– 2 thìa cà phê nước mắm
– Dầu để xào
– Hành lá, ngò rí

Thực hiện

1. Chuẩn bị
– Bông cải xanh tách nhánh nhỏ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút.
– Cà chua xắt miếng nhỏ Thịt thăn heo xắt lát mỏng vừa ăn, ướp với nước mắm, tỏi.
2. Chế biến
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi tỏi cho thơm. Cho thịt heo đã ướp vào xào nhanh tay, lửa lớn
– Khi thịt chín, cho bông cải và cà chua vào tiếp tục xào chín. Nêm thêm hạt nêm Aji-ngon vào, đảo thật đều tay. Cho hành lá vào trộn đều.
3. Trình bày
– Múc bông cải xào ra dĩa, rắc thêm 1 ít tiêu lên trên mặt
– Dọn kèm 1 chén xì dầu với vài lát ớt để chấm

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
16 − 6 =