Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 2 trái cật heo
– 1/2 trái ớt chuông xanh, 1/2 trái ớt chuông đỏ
– 1 gốc hành lá, 4 tép tỏi, gừng
– Gia vị: nước tương, muối, rượu trắng, đường, giấm, dầu mè, bột ngô, giấm trắng

Đến phần hành động này :

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi 1 Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cắt quả cật ra làm hai.

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi 2 Bước 2:

– Cắt bỏ những phần trắng và đỏ sậm trên cật đi.

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi 3 Bước 3:

– Dùng dao cứa nhẹ các đường dọc ngang trên miếng cật.

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi 4 Bước 4:

– Tiếp theo, cắt cật thành nhiều miếng nhỏ, cho muối, một ít giấm trắng và nước để ướp cật trong khoảng 10 phút. Sau khi ướp, bạn vớt cật ra và rửa lại với nước sạch, rửa cho tới khi thấy nước trong là được.

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi 5 Bước 5:

– Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho cật vào trần qua. Các bạn chú ý làm bước này thật nhanh để thành phẩm cuối cùng không bị khô cứng nhé!

 

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi 6 Bước 6:

– Cắt ớt chuông thành từng miếng vừa ăn, cắt tỏi và hành thành miếng nhỏ, thái sợi gừng ra.

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi 7 Bước 7:

– Để làm sốt, bạn pha 30ml nước tương với một ít muối, giấm, đường, rượu trắng, dầu mè và nước bột ngô rồi khuấy đều.

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi 8 Bước 8:

– Cho dầu ăn vào chảo, sau khi dầu nóng thì cho ớt, hành, gừng, tỏi vào xào ở lửa to.

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi 9 Bước 9:

– Khi ớt chuông đã gần chín thì các bạn cho cật vào.

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi 10 Bước 10:

– Sau đó, đổ phần nước sốt vừa pha ở bước 7 vào, xào đều khoảng 1′ rồi tắt bếp.

Thật không khó chút nào các bạn nhỉ!

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi 11
Bạn nhớ chọn miếng cật màu hồng sậm đều, không có những chỗ khác màu, có bề mặt trơn đều và phần màu trắng dư ra không bị xỉn màu để món ăn được ngon nhé!

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi 12
Món cật xào này mà ăn với một bát cơm nóng là tuyệt cú mèo luôn!

Bí quyết xào cật heo ngon mà không bị hôi 13
Thật không khó chút nào các bạn nhỉ, cùng bắt tay vào làm thôi!

Theo kênh14

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
25 − 22 =