Bê thui xào lăn

be thui xao lan

Nguyên liệu:

– 300g thịt bê thui
– 100g tương hột
– 200g dừa nạo
– 50g đậu phộng rang
– Gia vị: hạt nêm, tiêu đường bột ngọt, hành tỏi bằm
– Bột cà ri, bún tàu, nấm mèo, ớt tươi
– Hành tây, hành lá, rau om

Thực hiện:

– Thịt bê thui lau khô, xắt miếng vừa ăn. Bún tàu, nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ. Hành tây cắt múi. Dừa vắt lấy 1 chén nước cốt
– Chảo nóng cho dầu, hành, tỏi vào phi vàng, xào bột cà ry cho thơm. Trút thịt vào chung với nấm mèo, hành tây, nước cốt dừa vào
– Nêm hạt nêm, tiêu, đường và tương hột vào, để sôi khoảng vài phút cho nguyên liệu thấm gia vị
– Cho bún tàu, rau om cắt khúc vào, đảo đều. Nước vừa sền sệt là được
– Trút ra đĩa rắc đậu phộng, rau om. Dọn dùng với bánh mì.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
25 − 21 =