Vịt nấu giả cầy


Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 2

Để làm vịt nấu giả cầy bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– ½ con vịt
– Riềng, mẻ, bột nghệ, mắm tôm, đường, gia vị

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 3

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 4 Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 5

Vịt  mua về rửa sạch với muối,lấy chanh xát bên ngoài bên trong vịt,  nhặt hết lông tơ. Sau đó, rửa vịt bằng rượu gừng. Với cách làm này, khi ăn vịt sẽ không còn cảm thấy mùi hôi nữa và thịt vịt cũng sẽ thơm hơn. Cho vị vào lò nướng tầm 250độ trong 10 phút, lửa trên để vịt cháy xém da.

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 6

Chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 7 Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 8

Riềng giã nhỏ.

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 9

Ướp vịt với riềng, mẻ và 1 thìa mắm tôm, 1 thìa cà phê bột nghệ và 3 thìa cà phê hạt nêm.

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 10

Tốt nhất bạn ướp khoảng 30 phút – 1 tiếng thì vịt sẽ thấm gia vị và ngon hơn.

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 11 Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 12

Bắc nồi lên bếp, để lửa to,  đảo đều đến khi vịt săn lại thì đổ nước xâm xấp.

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 13

Đợi nồi vịt sôi lại 1 lần nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn và để lửa nhỏ cho vịt được mềm. Các bạn cho thêm ½ thìa cà phê đường vào món ăn có được vị ngọt dịu nhé, đun đến khi  nước trong nồi sền sệt sóng sánh.

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 14 Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 15

Bắc xuống, cho ra bát, dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 16

Vịt nấu giả cầy là món ăn rất hấp dẫn với hương vị riêng của nó.  Thịt vịt nóng hổi, đậm đà kết hợp với vị thơm của riềng, chua nhẹ của mẻ, nồng nàn của mắm tôm, vàng tươi của nghệ sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú, nhất là trong những ngày mưa lâm thâm hay thời tiết se lạnh.

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 17

Nếu ăn vịt nấu giả cầy cùng bún, các bạn đun nước cho lỏng hơn một chút, khi ăn kèm với giá đỗ, lá mơ và một vài lát ớt cay thì sẽ rất tuyệt đấy!

Món ngon cuối tuần: Vịt nấu giả cầy 18

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo Afamily

Bài liên quan

Ốc nấu măng Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món ốc nấu măng: - 1 kg ốc bươu - Gừng, tỏi - Vài quả ớt tươi (lượng cay tùy k...
Chem chép hấp tương đậu đen Nguyên liệu:  1 tbs dầu ăn 1 mẩu gừng nhỏ, thái nhuyễn 2 tép tỏi, băm nhỏ 1 quả ớt đỏ nhỏ, bỏ hạt, thái nhỏ 1 tbs tương đậu đe...
Cuối tuần làm bò khô Nguyên liệu: - 500g thịt bò có thể chọn thịt thăn bò, hoặc thịt bò có lẫn một ít gân - 1 thìa canh sả băm - 3-4 tép tỏi - 1 thìa canh ớt bột...
Nem chua rim tỏi ớt Nem chua rim thấm đẫm gia vị thơm ngon, bạn có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì đều ngon miệng. Nguyên liệu: - 10 cây nem chua, 10 tép ...
Chả cá Lã Vọng Để làm chả cá Lã Vọng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho 4 người ăn: 1 con cá quả cỡ 1kg (hoặc cá lăng sẽ ngon hơn) ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
24 × 26 =