Vẹm sốt chua ngọt

Nguyên liệu:
1 kg vẹm
2 tép tói băm nhuyễn
2 củ hành tím băm
2 trái ớt
1/2 muỗng súp tương hột bằm nhuyễn
1 muỗng súp dấm trắng
1 muỗng súp dấm đỏ
1 chén nước dùng gà hay xương heo
Cách làm:
Vẹm ngâm nước rửa sạch,sau đó trụng vẹm trong nước sôi, vẹm vừa chín há miệng là được, trút ra rổ cho ráo nước.
Cho 2 muỗng súp dầu vô chảo để nóng, phi hành tỏi ớt, tương hột cho thật thơm, rồi đổ chén nước dùng vào nấu sôi.
Tiếp theo nêm muối, đường dấm trắng và đỏ vào, nêm sao cho chua chua ngọt là được
Dùng một chút bột năng hòa nước rưới vào chảo sốt đảo đều, nước sốt sanh sánh là được
Cho vẹm vô trộn đều để được ngấm nước sốt,tắt lửa xúc món ăn ra đĩa dùng nóng.
Ghi chú:vẹm không nên nấu lâu vì nấu lâu quá thịt dai,ăn không ngon.
Bài và ảnh Richangyinshi
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết và ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Canh cua rau đay, mồng tơi Nguyên liệu: - 1 bó rau đay, 1 trái mướp nhỏ, 1 bó rau mồng tơi, 1 kg cua đồng, 1 muỗng muối trắng, 1 chén mắm tôm nhỏ, ớt, tỏi, củ hành khô. Các...
Ngô xào thịt băm Nguyên liệu: Ngô ngọt tách hạt 300g Thịt lợn xay 150g Ớt chuông đỏ nửa quả Hành xanh thái nhỏ 1 thìa Dầu ăn, muối tiêu Cách làm: ...
Dồi ếch chiên Nguyên liệu: 200g đùi ếch, 100g thịt heo xay, 40g ruột heo khô, 10g ngò gai, 10g thì là, 10g tiêu sọ. Gia vị: hai muỗng cà phê nước tương...
Cà-ri Cà Tím Nguyên liệu: - 400 gr cà tím - 2 trái cà chua - 150 gr cơm dừa - 1 củ hành tây - 5 lá cà ri - 1 muỗng cà phê hạt thì là - 1 muỗng cà phê mù...
Những bông hoa dưa hấu đẹp tuyệt vời Bạn có thể tưởng tượng từ quả dưa hấu đỏ, quả xoài vàng dưới bàn tay của người cắt tỉa hoa quả tài hoa sẽ biến thành những bông hoa rực rỡ màu sắc. Hã...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
27 − 20 =