Vẹm sốt chua ngọt

Nguyên liệu:
1 kg vẹm
2 tép tói băm nhuyễn
2 củ hành tím băm
2 trái ớt
1/2 muỗng súp tương hột bằm nhuyễn
1 muỗng súp dấm trắng
1 muỗng súp dấm đỏ
1 chén nước dùng gà hay xương heo
Cách làm:
Vẹm ngâm nước rửa sạch,sau đó trụng vẹm trong nước sôi, vẹm vừa chín há miệng là được, trút ra rổ cho ráo nước.
Cho 2 muỗng súp dầu vô chảo để nóng, phi hành tỏi ớt, tương hột cho thật thơm, rồi đổ chén nước dùng vào nấu sôi.
Tiếp theo nêm muối, đường dấm trắng và đỏ vào, nêm sao cho chua chua ngọt là được
Dùng một chút bột năng hòa nước rưới vào chảo sốt đảo đều, nước sốt sanh sánh là được
Cho vẹm vô trộn đều để được ngấm nước sốt,tắt lửa xúc món ăn ra đĩa dùng nóng.
Ghi chú:vẹm không nên nấu lâu vì nấu lâu quá thịt dai,ăn không ngon.
Bài và ảnh Richangyinshi
Xin mời các bạn để lại lời góp ý, phê bình sau khi đọc bài viết và ủng hộ các nhà tài trợ của chúng tôi . Thành thật cảm ơn

Bài liên quan

Salad tôm càng sốt dấm Balsamique Thành phần: 150g tôm càng - 1 muỗng cà phê dấm Balsamique (dấm đen của Ý) - 1 muỗng cà phê hành tím băm - 2 muỗng canh nước dùng - 1 muỗng súp ...
Vịt nướng mật ong Nguyên liệu:  Hai ly rượu vang đỏ (để làm nước ướp vịt) 3/4 chén đường 1/4 chén mật ong Vịt nguyên con 2 muỗng dầu ô-liu 1/3 c...
Sườn non kho cà Nguyên liệu: 300g sườn non 100g cà bi hay cà trái to,RC dùng cà bi ngó cho nó đẹp 2 tép tỏi và 1 củ hành tím,đập dập cắt nhỏ 1 tép hành lấy phần...
Thăn heo rôti Món ăn rất bắt mắt, vị lạ này sẽ hấp dẫn cả gia đình bạn. Mời bạn trổ tài đãi cả nhà vào bữa cuối tuần này. Nguyên liệu: (cho 10 phần ăn): Thịt...
Bắp xào thập cẩm chay Nguyên liệu:  1 muỗng cà phê bột bắp 2 muỗng ăn nước 1 muỗng ăn nước tương 2 muỗng ăn dầu ô-liu 3 muỗng ăn dầu ăn 1 củ caỉ đỏ,...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
1 × 21 =