Trứng uyên ương

 

Nguyên liệu:

2 quả vịt lộn
30ml cốt me
20g hành phi, 10g đậu phộng rang, 18ml nước mắm ngon
20g đường, 5g muối, 5g bột ngọt
Rau răm

"Thòm thèm" món ăn vặt thuần Việt, Ẩm thực, am thuc, goi banh trang, trung vit lon, mon xot me, bap xao hai san, mon ngon, mon ngon de lam, bao

Cách làm:

Trứng vịt lộn luộc chín, tách vỏ, để riêng vô chén.

Rau răm nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo. Cho hỗn hợp nước cốt me, nước mắm, đường, muối, bột ngọt vào thố sành nhỏ.

Đun sôi hỗn hợp, bớt lửa cho sôi liu riu. Cho tiếp trứng vịt lộn vào thố, đun khoảng 5 phút hoặc đến khi thấy nước xốt me sánh lại là được.

Dọn trứng ra đĩa. Khi ăn rắc hành phi cùng đậu phộng rang giòn lên trên. Dùng nóng kèm với rau răm rất ngon.

Mách nhỏ:

Trứng vịt lộn không nên quá non hay quá già, sẽ không ngon. Nên chọn trứng được ấp từ 19 đến 21 ngày là vừa và ngon nhất. Khi cho trứng vào thố, liên tục múc nước xốt me rưới lên trứng để trứng thấm gia vị mới ngon.

Insurance, Life Insurance, Annuity, Return of Premium, Universal Life

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
18 ⁄ 6 =