Trứng cút sốt me

Nguyên liệu:

30 trứng cút

1 trứng gà

Bột khô (bột mì hoặc bột chiên giòn)

Bột chiên xù

Tỏi băm

Đường, nước mắm

Me vắt cho nước sôi vào lấy nước cốt me.

Dưa leo hoặc lê cắt miếng vừa ăn cho vào tủ lạnh trước cho mát.

Cách làm:

Chiên trứng:

Trứng cút lược chín, bóc vỏ.

Trứng gà đánh đều.

Trứng cút áo qua bột khô (1), nhúng qua trứng gà (2), lăn qua bột xù (3), đem chiên trên lửa vừa cho vàng đều, vớt ra giấy thấm dầu.

Phần bột và  trứng dư bạn đừng bỏ đi rất phí, trộn trứng với phần bột dư đem chiên luôn, ăn cũng rất ngon.

Như thế  này thì chấm với tương ớt hoặc tương cà hoặc sốt mayonnaise, hoặc pha 3 thứ theo tỷ lệ 1:1:1 cũng rất ngon, nhưng làm nước sốt me thì sẽ lạ miệng hơn.

Làm nước sốt:

Phi thơm tỏi băm, cho 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt me, đun lửa vừa cho hơi sền sệt. Me có thể gia giảm tùy khẩu vị nhà bạn, sao cho nước sốt có vị chua, mặn, ngọt.Your browser may not support display of this image.

Trứng ăn kèm với sốt me và dưa leo hay quả lê để lạnh rất mát miệng.

Chúc các bạn ăn ngon và vui.

Bài và ảnh Ngọc Liên

Bài liên quan

Sausage chiên dùng kèm khoai tây nghiền Nguyên liệu: 1 cây xúc xích Đức 1 củ khoai tây 50g bắp cải tím, 50g salad 20ml sữa tươi, 1 thìa súp xốt mayonnaise 1/2 thìa cà phê...
Cơm chay thập cẩm Nguyên liệu: 200g gạo 100g đậu que 80g súp lơ 1 củ cà rốt nhỏ 1 củ tỏi nhỏ 1 quả ớt ngọt màu đỏ 1 quả bí xanh nhỏ 1 quả ...
Chùm bao nấu canh tôm cá Nguyên liệu (Cho một tô vừa) ● 100g dây, lá, đọt non  chùm bao rửa sạch để ráo. ● 50g tôm đất tươi lột vỏ. ● 100g cá rô làm sạch, ướp trộn vớ...
Bánh Chocolate Nguyên liệu: Đế bánh 3 quả trứng gà 100 g bơ mềm 100 g bột mỳ 50g đường xay Nhân bánh 50g kem sữa tươi 100g chocolate đen 10 bột ca cao...
Thịt ba chỉ cuộn cà chua bi Nguyên liệu: Thịt ba chỉ hoặc thịt ba chỉ xông khói Cà chua bi Hạt tiêu, bột nêm Tăm nhọn Cách làm: Thịt ba chỉ thái miếng m...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
30 − 8 =


Trứng cút sốt me

Nguyên liệu:

30 trứng cút

1 trứng gà

Bột khô (bột mì hoặc bột chiên giòn)

Bột chiên xù

Tỏi băm

Đường, nước mắm

Me vắt cho nước sôi vào lấy nước cốt me.

Dưa leo hoặc lê cắt miếng vừa ăn cho vào tủ lạnh trước cho mát.

Bài liên quan

Ngon ngon chả cá ngày cuối tuần Nguyên liệu: - 1kg phile cá lăng (có thể thay bằng cá quả), bún sợi nhỏ - 100g riềng non, bột nghệ, mẻ, mắm tôm, lạc rang, hành hoa, thì là, g...
Tôm nấu riềng sả Nguyên liệu: 1/2 kg tôm sú (dùng loại tôm to) 50g sả bào 1 củ nghệ và riềng nhỏ 3 trái ớt sừng 2 tép tỏi và 2 củ hành tím 1 muỗng súp đậu phọn...
Thơm lừng cá hồi nướng nấm Nguyên liệu - 4 con cá hồi cắt đầu làm sạc - 2 tách nấm thái lát - 4-5 cây hành lá xắt nhỏ - 3 muỗng canh dầu ô liu - Muối và hạt...
Cá điêu hồng hấp cải thìa Nguyên liệu: - Cá điêu hồng: 1 con (khoảng 800 gr) - Nấm đông cô lớn: 3 tai, cắt lát vừa ăn - Hành tây: 1 củ, hành tím bằm: 20 gr, đầu hà...
Đậu hũ Nhật sốt nấm kim châm Nguyên liệu: Đậu Nhật 1 hoặc 2 gói Nấm kim châm Cà rốt ½ củ Dầu hào, hạt nêm Dầu ăn Hành xanh Cách làm: Đậu hũ Nhật cắt thàn...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
23 − 17 =