Trứng cút sốt me

Nguyên liệu:

30 trứng cút

1 trứng gà

Bột khô (bột mì hoặc bột chiên giòn)

Bột chiên xù

Tỏi băm

Đường, nước mắm

Me vắt cho nước sôi vào lấy nước cốt me.

Dưa leo hoặc lê cắt miếng vừa ăn cho vào tủ lạnh trước cho mát.

Cách làm:

Chiên trứng:

Trứng cút lược chín, bóc vỏ.

Trứng gà đánh đều.

Trứng cút áo qua bột khô (1), nhúng qua trứng gà (2), lăn qua bột xù (3), đem chiên trên lửa vừa cho vàng đều, vớt ra giấy thấm dầu.

Phần bột và  trứng dư bạn đừng bỏ đi rất phí, trộn trứng với phần bột dư đem chiên luôn, ăn cũng rất ngon.

Như thế  này thì chấm với tương ớt hoặc tương cà hoặc sốt mayonnaise, hoặc pha 3 thứ theo tỷ lệ 1:1:1 cũng rất ngon, nhưng làm nước sốt me thì sẽ lạ miệng hơn.

Làm nước sốt:

Phi thơm tỏi băm, cho 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt me, đun lửa vừa cho hơi sền sệt. Me có thể gia giảm tùy khẩu vị nhà bạn, sao cho nước sốt có vị chua, mặn, ngọt.Your browser may not support display of this image.

Trứng ăn kèm với sốt me và dưa leo hay quả lê để lạnh rất mát miệng.

Chúc các bạn ăn ngon và vui.

Bài và ảnh Ngọc Liên

Bài liên quan

Cháo cá miền tây “lên” Sài Gòn Cùng với nhiều món ăn đặc trưng khác của vùng đất Nam bộ như bánh xèo, canh chua, cá kho tộ… , cháo cá rau đắng rất được người Sài Gòn ưa chuộng. ...
Bún xào trứng giá Nguyên liệu: 100g bún tàu 3 trứng gà 2 thanh giả cua xắt sợi 100g giá sống 1/4 củ hành tây cắt sợi Hành hoa một ít 1 tép tỏi băm nhuyễ...
Tôm chiên hạnh phúc Nguyên liệu: ● Tôm sú: 200g, Khoai tây: 100g, Xốt mayonnaise, Bột chiên tempura: 100g. ● Dầu ăn, Hạt tiêu, muối. Cách làm: Tô...
Chả cá xiên que Nguyên liệu: 200g cá thu 500g cá thát lát 200g nấm đông cô tươi 200g hạt đậu Hà Lan Gia vị ướp cá: 1 thìa súp dầu hào...
Gà cuộn cheese sốt nấm Khẩu phần 4 người Mức độ khó Thời gian chuẩn bị 30 phút Thời gian chế biến 35 phút NGUYÊN LIỆU: - 4 cái đùi gà - 120g phô-mai Chedda - 20g ng...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
28 − 1 =


Trứng cút sốt me

Nguyên liệu:

30 trứng cút

1 trứng gà

Bột khô (bột mì hoặc bột chiên giòn)

Bột chiên xù

Tỏi băm

Đường, nước mắm

Me vắt cho nước sôi vào lấy nước cốt me.

Dưa leo hoặc lê cắt miếng vừa ăn cho vào tủ lạnh trước cho mát.

Bài liên quan

Sườn xào chua ngọt kèm rau củ Nguyên liệu: - 300gr sườn - 2 quả cà chua - 1/2 quả hành tây - 50gr dứa (khoảng 1/4 quả) - Ớt ngọt xanh ...
Cách tráng trứng cuộn nhiều lớp thật ngon... Nguyên liệu: Trứng gà hoặc trứng vịt Hạt nêm Hành xanh thái nhỏ Dầu ăn Cách làm: Trứng đập ra bát, nêm hạt nêm, đánh thật kỹ...
Bánh cảo hẹ hải sản Khẩu phần 1 người. Mức độ Dễ Thời gian chuẩn bị 10 phút Thời gian chế biến 20 phút Năng lượng cho mỗi khẩu phần 47.6kcal Protein 25.6g. Glucid1...
Đậu ngự xào nấm Nguyên liệu: 50g đậu ngự, 50g nấm linh chi, 50g nấm đông cô, 10g cà rốt, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa cà p...
Canh đậu phụ thịt bò Nguyên liệu: Một hộp đậu phụ tươi Thịt bò 100gr Bông cải xanh 1/2 chiếc Nước dùng gà Hạt tiêu, đường, gia vị, nước mắm Sốt cà chua h...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
12 − 12 =