Trứng cút sốt me

Nguyên liệu:

30 trứng cút

1 trứng gà

Bột khô (bột mì hoặc bột chiên giòn)

Bột chiên xù

Tỏi băm

Đường, nước mắm

Me vắt cho nước sôi vào lấy nước cốt me.

Dưa leo hoặc lê cắt miếng vừa ăn cho vào tủ lạnh trước cho mát.

Cách làm:

Chiên trứng:

Trứng cút lược chín, bóc vỏ.

Trứng gà đánh đều.

Trứng cút áo qua bột khô (1), nhúng qua trứng gà (2), lăn qua bột xù (3), đem chiên trên lửa vừa cho vàng đều, vớt ra giấy thấm dầu.

Phần bột và  trứng dư bạn đừng bỏ đi rất phí, trộn trứng với phần bột dư đem chiên luôn, ăn cũng rất ngon.

Như thế  này thì chấm với tương ớt hoặc tương cà hoặc sốt mayonnaise, hoặc pha 3 thứ theo tỷ lệ 1:1:1 cũng rất ngon, nhưng làm nước sốt me thì sẽ lạ miệng hơn.

Làm nước sốt:

Phi thơm tỏi băm, cho 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt me, đun lửa vừa cho hơi sền sệt. Me có thể gia giảm tùy khẩu vị nhà bạn, sao cho nước sốt có vị chua, mặn, ngọt.Your browser may not support display of this image.

Trứng ăn kèm với sốt me và dưa leo hay quả lê để lạnh rất mát miệng.

Chúc các bạn ăn ngon và vui.

Bài và ảnh Ngọc Liên

Bài liên quan

Cá hồi áp chảo sốt bơ chanh Nguyên liệu cho cá. - 2 khứa cá hồi - 1 vien bơ khoảng ngón tay để chiên cá. - gia vị gồm tiêu, 1 tí muối,1 lát chanh, 1 chút nước tưong. Ngu...
Mực chiên nước mắm Nguyên liệu:- 300g mực nang - 1 củ hành tây - 1 quả ớt sừng - 5 cọng đầu hành - 4 tép tỏi băm - 1 thìa súp nước mắm - 1 thìa cà phê...
Chả ốc nướng lá chuối Ốc bươu được dùng chế biến khá nhiều món ăn và mỗi món đều có khẩu vị khác nhau như bún ốc, ốc hấp thuốc bắc, ốc nấu chuối xanh,… Món chả...
Cajun và tôm đá Ẩm thực Cajun có nguồn gốc từ người Acadian - những cư dân Canada gốc Pháp định cư tại vùng Louisiana, miền Nam nước Mỹ. Trong ẩm thực Cajun, gia vị...
Nem Rán Một trong số các món ăn dân tộc rất ngon và được khách du lịch rất thích đó là món nem rán hay còn gọi là chả giò theo cách gọi của Sài Gòn. Nem r...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
27 − 7 =


Trứng cút sốt me

Nguyên liệu:

30 trứng cút

1 trứng gà

Bột khô (bột mì hoặc bột chiên giòn)

Bột chiên xù

Tỏi băm

Đường, nước mắm

Me vắt cho nước sôi vào lấy nước cốt me.

Dưa leo hoặc lê cắt miếng vừa ăn cho vào tủ lạnh trước cho mát.

Bài liên quan

Nộm gà hoa chuối Nguyên liệu - 150g thịt gà - 1 củ cà rốt bào sợi - 300g hoa chuối - Tỏi băm, ớt băm, lạc rang, hành phi - 1 quả chanh - 3 thìa c...
Thơm lừng cá hồi nướng nấm Nguyên liệu - 4 con cá hồi cắt đầu làm sạc - 2 tách nấm thái lát - 4-5 cây hành lá xắt nhỏ - 3 muỗng canh dầu ô liu - Muối và hạt...
Thỏ quay sốt táo Khẩu phần 1 người. Mức độ Khó Thời gian chuẩn bị 15 phút Thời gian chế biến 20 phút Năng lượng cho mỗi khẩu phần 47.6kcal Protein 25.6g. Glucid...
Nộm rau muống thịt bò Nguyên liệu: cho 2 đến 4 người Thịt bò: + 200g thịt bò phi lê + 2 muỗng canh dấm gạo + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng cà phê muối Salad: ...
Bí kíp luộc dồi trường giòn tan Cắn một miếng dồi trường heo, mềm múp ngập răng mà vẫn nghe một tiếng “phựt” giòn tan - chỉ còn biết thốt lên một tiếng “quá đã”. Nhưng để ngườ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
25 + 29 =