Tôm sốt lạc

Tôm sốt lạc

tom-sot-lac

Nguyên liệu:

-300g tôm

-200g lạc

-1/2 củ gừng

-1 quả ớt sừng

-1/2 củ hành tây trắng

-1 nhánh hành lá

-1 thìa súp tương ớt

-1 thìa súp tương cà

-2 thìa cà-phê hạt nêm

-2 thìa cà-phê đường

-1 thìa cà-phê mắm ruốc

-1 thìa súp dầu ăn.

Thực hiện:

Tôm bóc vỏ, che sống lưng, lấy chỉ đen. Lạc rang vàng, phân nửa giã nhuyễn, phân nửa để nguyên. Gừng gọt vỏ, thái sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái sợi. Hành tây thái nhuyễn. Hành lá thái khuc. Mắm ruốc cho một ít nước vào khuấy đều.

Phi thơm hành tây với dầu ăn, cho tôm vào đảo đều, cho lạc vào xốc nhanh, nêm tương ớt, tương cà, hạt nêm, đường. Cho mắm ruốc vào, đun khoảng 3 phút, thêm gừng, hành lá, ớt.

Mách bạn:

Bạn nên lọc mắm ruốc trước khi cho vào món ăn.

Bài liên quan

Tôm hấp bia Tôm hấp bia Nguyên Liệu: -1/2 kg tôm thẻ - Bia - Rau salad, càchua, ớt - Tương đen, tương ớt, dầu hào, mứt thơm - Hành lá, hành tây ngâm dấm, ...
Canh tôm nấu rau mầm Canh tôm nấu rau mầm Nguyên liệu: 100g tôm 100g nấm rơm 50g nấm đông cô 150g rau mầm 1 củ hành tím 800ml nước dùng 2 thìa cà phê hạt nêm 1/...
Tôm kho tàu Nguyên liệu: 1/3 kg tôm sú biển hoặc tôm càng 1/3 chén nước dừa tươi Bột nêm, dầu màu điều Nước mắm, dầu ăn, tỏi băm Thực hiện: ...
Măng luộc trộn tôm Nguyên liệu: 500g măng tươi 300g tôm sú 1 nhúm húng lủi 1 nắm ngò rí 50g mè trắng Nước trộn: 1 thìa súp đường 1 thìa súp nước mắm 2 thìa c...
Tôm hấp trứng Tôm hấp trứng Nguyên liệu: 600 gr tôm tươi, chọn loại tôm to 1 củ gừng, rửa sạch thái chỉ Hành lá thái nhỏ 2 thìa dầu hào 2 thìa rượ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Solve : *
19 × 25 =